一、项目概况四川省钢****公司（以下简称“招标人”）是四川省交通建设集****公司****公司，坐落###市东坡区甘眉工业****公司食堂大楼现已竣工，一楼作为产业工人食堂投入使用，可满足不低于400名工人共同用****公司生产经营的顺利开展，提升工人食堂服务质量，现需对四川省钢****公司工人食堂运营承包项目进行公开招标。二、运营内容自负盈亏承包、运营产业工人食堂，按照招标人要求支付食堂场地及设备使用管理费，具体运营内容包括但不限于：1.每日提供早餐、午餐、晚餐（餐标原则上不超过20元/天），节假日/加班时间段按需增开夜宵；2.执行食品留样制度，建立食品安全、设备清洁等管理台账；3.负责厨房设备日常保养（灶具、排烟系统等），承担因非自然损坏产生的故障维修费用；4.负责每日营业后对操作区、就餐场所进行无死角清扫、消毒，保留清洁记录；5.负责厨房从业人员的健康证管理、在岗情况管理等，定期开展培训并留存记录；6.负责配合招标人所开展的卫生、质量、价格等监督管理工作。
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