一、项目信息 项目名称：江西省井冈山应用科技学校烘焙实训室建设项目 项目编号：**************** 项目联系人及联系方式： 谢老师 ************ 报价起止时间：******** 15:55 - ******** 18:00 采购单位：江西省井冈山应用科技学校 供应商规模要求： - 供应商资质要求： - 二、采购需求清单 商品名称 参数要求 购买数量 控制金额(元) 建议品牌 烘焙器具套装 核心参数要求:商品类目: 烘焙器具套装; 层炉:层数：≥3层 每层烤盘数量：≥4 ;烤盘:材质：镀铝/铝合金 表面处理：不沾处理 材质厚度：******** 尺寸：≥（60*40）cm 各种规格的烤盘是配合烤箱使用的必备工具。烤盘用于放置面包、蛋糕等烘焙食品进行烘烤。需与层炉适配。;风炉:外形尺寸：≥(890*1211*871)mm 内胆尺寸：≥(488*878)（含风轮）*525mm 电压/功率：380V/9kW 烤盘尺寸：≥(400*600)mm 置物架尺寸：≥(890*1060*********)mm 一次可烤朋饼：≥100个;醒发箱:烤盘数量：≥36 烤盘尺寸：≥(400*600)mm 烤盘架层数：≥18 烤盘架层间距：≥75mm 门：双门 外表面板材：不锈钢板材含50mm保温层 发泡料：环戊烷 控制模式：2个独立数控面板 控制步骤：冷冻、冷藏、二段醒发 温度范围：-10~40℃;冰箱:尺寸：≥(1229*800*1910) 电压：220V（10A三脚插头） 功率：冷却时640W，除霜时500W 容积：≥960L 烤盘尺寸：≥(400*600)mm;搅拌机:尺寸：≥(590*880*1100) 电压/功率：380V/3kW 两段式面板 面粉容量：≥******** 面团容量：≥25kg 搅拌钩功率：≥******** 钩第1转速：≥140rpm 钩第2转速：≥280rpm 缸第1转速：≥******** 缸第2转速：≥******** 缸内径心寸：≥442mm 缸内深尺寸：≥298mm;变速打蛋机:容量：≥10L 搅拌速度：≥(148/307/509)rpm 缸内径尺寸：≥248mm 缸内深尺寸：≥235mm 功率：******** 电压：220v（P+N+PE） 重量：≥60kg 外形尺寸：≥430*430*700mm 标配：10L缸+扇+球+10L钩 变速方式：机械变速 铸铝机身，稳固扎实；不锈钢搅拌缸，安全卫生；球形搅拌器，弹性好，打发细腻均匀。 打蛋液、淡奶油等;平冷柜:类型：三门冷冻 容积：≥412L 烤盘尺寸：≥(400*600)mm 插盘数量：≥10 冷却功率：617W 除霜功率：500W 压缩机匹数：≥3/4HP 电压：220V（10A三脚插头） 重量：≥125kg;急速冷冻柜:外形尺寸：≥(800*810*940)mm 内胆尺寸：≥（655*410*425）mm 电压：220V/50HZ 功率：1300W 温度范围：3℃至-45℃ 发泡厚度：≥80mm 总窜积：≥130L 净重：≥80kg;戚风蛋糕胚模具:材质：铝合金 一套含：6寸模具（尺寸：152*147*69mm）、 8寸模具（尺寸：203*197*47mm）和 10寸模具（尺寸：254*248*79mm）各一个。 用于蛋糕胚的烤制;土司模具:铸铝低糖吐司盒带盖（450g） 用于烘烤吐司;烤盘架:功能：用于放置烤盘 材质：加厚不锈钢 烤盘数量：可放15盘 车架尺寸：≥（********）cm 可放烤盘尺寸：≥（40X60）cm 产品款型：方管加厚款;电子秤:材质：ABS 称重范围：******** 称重精度：≤******** 尺寸：≥（160*130*30）mm 功能：去皮、单位转换;工作台:尺寸：1800*800*800mm 工艺：拉丝工艺（不沾油） 材质：无磁不锈钢 承重能力：≥600斤 安装方式：组装式 款式：双通 304不锈钢********米双开门滑轨 学生制作西点操作台;开酥机:尺寸：≥（2540*950*1270）（打开状态外形尺寸） 尺寸：≥（1250*950*1750）（折叠状态外形尺寸） 重量：≥234kg 工作宽度：≥500mm 输送台长度：≥1000mm 电压/功率：380V（3P+PE）/******** 滚轮间距:******** 用于丹麦面包、牛角面包、起酥皮、起酥点心之压延擀薄，使成片面状，欧式风格，螺纹换向。;烘焙工具套装:打蛋盆（304不锈钢*********14*********）、手动打蛋器（12寸304不锈钢）、刮刀（硅胶材质耐高温大号、中号）刮板（大号）、擀面杖（PP材质33*********）、面包刀（不锈钢12寸）、欧包割刀（25*15*8cm）、10寸抹刀（不锈钢）、裱花转台（10寸铝合金）、裱花袋裱花嘴、电动打蛋器、披萨盘（8寸）、硅胶垫（食品极硅胶材质60*80cm）;马芬杯:上直径********，下直径5cm，高********，烤箱专用;烘焙油布:60*40cm，烤盘烘烤使用（多次使用）;烘焙硅油纸:120m*30cm，一次性烘烤食品使用;烤箱温度计:三能72*92mm，烤箱测量温度;全自动封口机:功率:******** 封口宽度:5-14mm(可调) 封口厚度:******** 温控范围:0-400℃ 外形尺寸：≥840*380*270mm 用于包装各类烘焙产品，确保产品的密封性。封口机可以快速密封包装袋，防止空气和水分进入，延长产品的保质期。;蛋糕包装盒:一套含：方盒中号（10*10*6cm)和长盒中号（7**********6cm）各一个 用于包装蛋糕等甜品;面包包装袋（自粘）:大号（20*21+3cm） 用于包装面包;蛋挞包装盒:4粒装（16*16*********） 用于包装蛋挞;吐司包装袋:小号（14*10*28cm） 用于包装吐司;手提袋:一套含：小号（20*28*8cm）和中号（25*35*10cm） 各一个 用于打包烘焙制品;糖艺套装:含糖艺灯（双头）电磁炉（美的）、熬糖锅（20cm加厚复底锅3L）、酒精灯、气囊、火枪、糖艺模具、硅胶烤垫耐高温（33*44cm）艾素糖（500斤）;蛋糕展示柜:尺寸：≥（********长*********宽*********高） 电压/功率：220V/390W 产品净重：≥150kg 温度范围：2-8℃ 层数：≥3层 层距：≥21cm可调节5cm） 层板宽度：上18/中24/底39cm 用于蛋糕等甜品的保存与展示;面包柜:尺寸：≥（********长*********宽*********高） 层数：≥3层 层高：≥30cm 架子材质：铁艺架子，装有LED黄色暖光灯带 架子的玻璃材质：钢化玻璃（3C标志） 柜子材质：免漆生态板地柜，带优质万向轮 用于面包等制品展示;食材:黄油（安佳100kg）、烘焙奶粉（新西兰恒天然200kg）、高筋面粉（王后500kg）、中筋面粉（王后500kg）、低筋面粉（王后500kg）、蛋奶油（蓝风车1L300瓶）鸡蛋（3000个）、Ts韩式幼砂糖（100kg）、舒可曼糖粉（50kg）、焙之友鲜胚玉米油（1L70瓶）、德运全脂纯牛奶（1L300瓶）、蛋挞皮（大号5000个）;次要参数要求: 1个 ********.00 - 买家留言：详情见附件 附件： 学校烘焙实训室建设项目（电子卖场）招标文件********
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联系人：程姣
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