本招标项目沈阳局集团公司大连机务段2026年大石桥公寓、食堂业务外包招标人为中国铁路沈阳局集团有限公司沈阳局集团公司大连机务段，招标项目资金来自运营维修。该项目已具备招标条件，现对本项目采购进行公开招标。评审方法为综合评估法。
2．项目概况与招标范围
招标业务外包的名称、类别、工作量、交工验收地点、包件划分等详见本公告附件1。
1.执行的技术标准：《中华人民共和国食品安全法》
2.铁路专用配件维修（服务）执行的相关文件、规定：无
3.维保条款：A02：相关设备由于外包人员人为故意损坏，或由于外包人员在制作食品过程中违规操作，或发现外包人员有偷盗行为，大连机务单有权对该公司进行处罚或解除合同。由于外包企业或人员在制作食品过程中违规操作出现用餐人员身体不适，按国家法律法规进行处置。
4.售后服务及要求：A01、A02：质保期内遇质量及技术问题，发生特殊情况下，48小时内响应。5.其他需具体明确的技术要求：A01、A02：（1）外包涉及的主副食食材由大连机务段采购提供，中标人负责食材制作加工。食材交接的有关要求详见《技术规格书》； (2).履约期内，中标人或中标服务商必须按照招标方要求，每月按时提供作业人员的工资支付签认确认单及银行转账凭证，保证劳动人员的合法权益。其它技 术要求，详见《技术规格书》，需进行现场了解的可以在标书售卖截止后2日内进行现场踏勘,设备状态以服务期内设备实际使用状态为准（联系人：闫增军 13841709515） (3).中标人需在签订合同前提供保险期涵盖合同有效期的本企业保险单（保险责任范围包含被保险人在中标经营业务内，因其从事经营业务行为发生意外事故、产生食品安全问题或因被保险人原因引起火灾、爆炸、烟熏、水损等造成第三者人身损害或财产损失时应承担的赔偿责任）。保险额度不低于500万元。
A01包公寓服务技术规格书
1.公寓客房服务
1.1业务概况
1.1.1大石桥公寓
公寓为24小时工作制，建筑面积1568平方米，客房数量30间，床位57张，2023年日均接待人数80人（作为参考）。
1.2所需人员管理
履约期内，中标人或中标服务商必须按照招标方要求，每月按时提供作业人员的工资支付签认确认单及银行转账凭证，保证劳动人员的合法权益。
1.2.1大石桥公寓建议不低于5人，建议岗位主要包括：项目经理、客房服务班长、客房服务员。
1.3所需物料及能源
1.3.1由中标单位提供消耗用品：①保洁用品类（如保洁车、拖布、笤撮、抹布、马桶刷等）；②消杀用品类（如喷壶、84消毒液等）；③劳动保护类（如作业服、手套、口罩、防滑鞋等）；④标志标识类（如作业人员胸牌、服务项目部制度板等）。
1.3.2由中标单位提供零小维修服务：门窗、床、桌、椅、开关、插座、灯具、衣柜、挂衣板、下水疏通、简单电线路等的维修（不包含相关配件的采购）。
1.3.3其他客房服务相关物料（如客房场地及相应设备设施、清洁药剂、垃圾袋等）及能源（包含水、电费用）均由招标单位提供。
1.3.4中标单位所需基本办公条件、休息条件由招标单位提供。
1.4基础管理标准
1.4.1建立客房服务所需的管理制度、岗位工作标准。
1.4.2各类后勤管理制度标示明确，分类成册，管理完善，查阅方便。
1.4.3定期向服务对象发放服务满意度调查表，并能根据调查过程中所获得的建议或意见及时整改，调查的综合满意度达到规定标准以上。
1.4.4相关人员在服务过程中能做到文明礼貌，以微笑示人，无表情冷淡、出言不逊、举止粗俗等现象。
1.4.5相关人员在服务过程中能按规定要求统一着装。着装应保持干净、整洁，无破损、缺损现象。
1.4.6各项服务无投诉。
1.4.7爱护设备设施，严格管理各项物资备品。
1.4.8严格控制各项能源消耗指标。
1.4.9严格落实各项安全管理要求,严格管控防火（用火用电）安全、人身（作业）安全等。
1.4.10遇有应急情况时应对处置措施到位。
1.5保洁作业工作标准
1.5.1有制订明确的清扫、保洁作业指导书及作业标准，并能按相关要求开展清扫保洁作业。
1.5.2服务区内环卫设施完备，设有垃圾箱、垃圾篓、垃圾中转站，并有明确的标识。
1.5.3各岗位清洁服务员有明确的责任范围，并能按操作规程的要求开展标准化清扫保洁作业。
1.5.4按规定要求配置不同区域的保洁工具，按要求清洗和放置保洁工具。
1.5.5各楼层垃圾定期清理，垃圾存放地无明显的堆积、异味儿，垃圾日产日清，定期进行卫生消毒，有相关的消毒记录。
1.5.6各共用地面、墙壁、天花、板、楼梯、扶栏、门窗桌椅等基础设施清洁干净，公共区域无乱贴、乱画及堆放杂物现象。
1.5.7公寓客房清洁及时，使用完毕后30分钟内清洁完毕，房间内整洁卫生，卧具一客一换，拖鞋一客一消毒，客房备品更换、清理及时，有相关记录。
A02公寓食堂服务技术规格书
1公寓食堂服务
1.1业务概况
供餐基本要求：24小时供餐。
供餐标准：正餐（就餐时间11：00—13：00，16：30—18：30）：主食不少于6种，副食不少于20种，小菜不少于6种；早餐（就餐时间5：00-8：30）：粥不少于3种，主食不少于6种，小菜不少于6种；其余时间段为偏餐及夜间：主副食品种花样不得少于正餐花样的60%，副食以单炒为主，烹饪方法不得少于3种。
1.1.1大石桥公寓
食堂操作间约50平方米，就餐区约35平方米，座位36位，现每日就餐150至160人次左右；节假日早、晚餐有送餐任务，每餐约30份，公寓送到大石桥站约500米。
1.2所需人员管理
履约期内，中标人或中标服务商必须按照招标方要求，每月按时提供作业人员的工资支付签认确认单及银行转账凭证，保证劳动人员的合法权益。
1.2.1大石桥公寓
建议不低于11人，建议岗位主要包括：项目经理、厨师长、文员兼管库、厨师、前厅服务（含送餐服务）、切配工、洗刷工。
1.3所需物料及能源
1.3.1由中标单位提供消耗用品：①保洁用品类（如拖布、笤撮、抹布等）；②劳动保护类（如作业服、手套、口罩、防滑鞋等）；③标志标识类（如作业人员胸牌、服务项目部制度板等）。
1.3.2由中标单位提供零小维修服务：门窗、桌、开关、插座、灯具、餐厨设备、下水疏通、简单电线路等的维修（不包含相关配件的采购）。
1.3.3其他食堂服务所需物料（如餐饮加工、就餐场地及相应设备设施、餐桌椅、餐具、餐料、垃圾袋、清洁药剂、加工小件、各类设备、餐厨垃圾清运、烟道清洗、环境消杀等）及能源（包括水、电、燃气费用）由招标单位提供。
1.3.4中标单位所需基本办公条件、休息条件由招标单位提供。
1.4基础管理
1.4.1建立食堂服务所需的管理制度、岗位工作标准。
1.4.2各类后勤管理制度标示明确，分类成册，管理完善，查阅方便。
1.4.3定期向服务对象发放服务满意度调查表，并能根据调查过程中所获得的建议或意见及时整改，调查的综合满意度达到规定标准以上。
1.4.4相关人员在服务过程中能做到文明礼貌，以微笑示人，无表情冷淡、出言不逊、举止粗俗等现象。
1.4.5相关人员在服务过程中能按规定要求统一着装。着装应保持干净、整洁，无破损、缺损现象。
1.4.6各项服务无投诉。
1.4.7爱护设备设施，严格管理各项物资备品。
1.4.8严格控制各项能源消耗指标。
1.4.9严格落实各项安全管理要求,严格管控食品安全、防火（用火用电）安全、人身（作业）安全等。
1.4.10遇有应急情况时应对处置措施到位。
1.5餐饮服务管理
1.5.1制订严格的厨房、餐厅卫生管理制度和食品安全保障制度及作业指导书，并设置有相应的质量记录。
1.5.2所有餐饮服务人员保证身体健康，持有健康证上岗，明确工作重点、服务内容。
1.5.3根据季节变换情况，制定周营养食谱，公布并严格行，食谱要做到种类丰富， 营养均衡，有益健康，适合大众口味。
1.5.4将要用餐的食谱及用量提前告知甲方，保证菜肴一周之中不重复。
1.5.5餐厅、厨房食品安全和环境卫生质量合格率100%；工作人员保证身体健康状况良好，体检率100%。
1.5.6食材加工严格执行加工投料标准，后厨成本核算真实，盈亏不超标。
3．投标人资格要求
3.1 本次招标投标人须具备的资格要求：
1.资质要求：A01、A02依照中国法律登记、注册，具备独立法人资格的服务商。
2.行政许可及认证：A02包件投标人取得有效的食品经营许可证，其主体业态为餐饮服务经营者，经营项目为餐饮服务管理。
3.质量保证能力：无
4.业绩要求：无
5.经营违法记录要求：A01、A02: （1）未被工商行政管理机关列为严重违法失信企业。（网址：“www.gsxt.gov.cn”） （2）未被人民法院列为失信被执行人。（网址：“www.creditchina.gov.cn”） （3）在近三年内，企业或法定代表人不存在被司法机关认定的行贿犯罪行为。（网址：“wenshu.court.gov.cn”） （4）在近三年内，企业或法定代表人不存在被纪检监察组织认定的违规向铁路企业人员送礼金、礼品和各种有价证券、支付凭证等行为；未被行政主管部门责令停业，或被暂停、取消报价资格；拟供外包业务未被行政主管部门责令暂时停产或停止使用。 （5）未被国铁集团暂停接受参与采购活动，或暂停采购、使用相应物资（设备） （6）未与中国铁路沈阳局集团有限公司及其附属企业、分支机构等存在诉讼案件。 （7）违规聘用铁路退休、辞退人员担任顾问、掮客的路外企业不得参与铁路产品招投标。 （8）5年内未发生责任性食品安全事故，未受到食品安全有关行政处罚” 以上内容（1）—（3）投标人提供截图，（4）—（7）投标人须提供承诺函响应。（8） 投标人须需提供证明截图或承诺函响应 。
3.2 本次招标不接受联合体投标。
4．诚信要求
本次招标不接受具有行贿犯罪记录（具体见文件相关要求）、失信被执行人等失信情形的潜在投标人参加投标。
5．招标文件的获取
5.1本项目接受网上文件获取的时间为2026年1月16日8:00时起至2026年1月22日17:00时（北京时间）止。
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