一、项目信息 项目名称###县中医院食堂劳务承包 项目编号：62********94 项目联系人及联系方式： 夏沛 ************ 报价起止时间：******** 23:33 - ******** 18:00 采购单位###县中医院 供应商规模要求： - 供应商资质要求： - 供应商报价要求：报价含税 报价含运费 二、采购需求清单 商品名称 参数要求 购买数量 控制金额(元) 建议品牌 其他服务 核心参数要求:商品类目: 其他服务; 描述:详见附件;1:详见附件一、承包内容及范围 （一）用餐要求 1.职工工作、患者与家属用餐：按照法定工作时间（另包括我院因工作需求在双休日及法定节假日工作用餐），负责供应我院职工、患者与家属早、午、晚工作餐。工作餐菜式品种：早餐：主食3种（粥、粉条、面食等），现炒配菜3个，煮鸡蛋、油条、包子、馒头、馄饨、饺子、小菜3种；;2:午、晚餐：四荤四素一汤，菜品种经常轮换。供应时间：早餐 7:00—8:00；午餐11:00—12:30；晚餐17:00—18:30。 2.业务接待用餐：业务接待用餐，承包方按我院接待要求标准进行科学配菜制作，力求做到饭热菜香、客户满意。;3:（二）人员配备要求 为确保我院食堂正常运转，至少配备相关工作人员11名，其中，厨师2名、面点师2名，切配人员2名（会包包子、饺子等）、勤杂工4名、服务人员1名，人员分二批进场，第一批进场8人（须配备厨师、面点、洗配等人员），;4:第二批进场3人（待医养结合中心开诊同时进入），以上工作人员相应费用按照实际发生给付；所有工作人员年龄须符合相关要求（详见附件1）。配备人员要求身体健康，具有团队协作精神，且相对固定不能随意调换，除个别工作人员表现不满意外。;5:（三）卫生要求 1.负责做好食堂厨房及二层餐厅内的环境卫生工作，噪声、污水、烟尘排放应符合国家标准，做到一餐一打扫，一周一大扫，平面天天扫，立面周周搞，保持橱柜卫生，餐具整洁，环境符合卫生管理要求。;6:2.垃圾污物应按指定地点放置，不得随便丢弃；按有关规定自###市场、卫生管理部门对辖区内工作检查、监督，厨房用品器具严格实行一洗二过三消毒的操作规程；不得出现任何变质或受污染的食物，保证所提供的饭菜安全健康。;7:（四）设施设备要求 我院负责配备食堂所需厨具、餐具及正常工作所需设备设施，并承担水、电、燃料等有关费用，食堂内的用具、厨房设备、消防设备等如因设备产品质量问题出现损坏，发生的一切费用由我方负责。;8:（五）物资采购要求 承包方根据食堂实际需求，拟定物资采购清单，由我院指定专人负责每日所需的原材料采购。;9:（六）安全责任要求 1.承包方所有工作人员上岗前必须通过劳动部门指定医院的体检，并领取饮食服务行业健康证。 2.注重食品安全自查，积极配合食品安全检查；定期对厨房水###路进行检查，并提出维修保养建议，确保在承包期间不出现水电故障和消防安全及食品安全事故。;10:3.承包方所派的厨师等工作人员出现工伤事故或其他伤害，均由承包方承担赔偿责任，与我院无关。 4.承包期内，因承包方原因致用餐人员出现食物中毒等事故，均由承包方承担责任，与我院无关。;11:（七）解除合同或更换人员情形 1.承包方所派人员必须接受我院管理，食堂工作每月实行考核打分（详见附件2），遵守我院各项规章制度及有关岗位责任制和操作规程，否则我院有权要求承包方更换人员。 2.承包方所派厨师和切配人员如达不到我院要求，二次警告无整改后，若承包方拒绝或变相更换，我院有权解除承包合同。;12:3.承包方出现过量供应用餐，经我院口头警告仍未整改，导致多次过度浪费的，我院有权要求承包方更换厨房工作人员。 4.除不可抗力事件外， 承包方不得以任何理由不及时或不充足供应职工膳食，如承包方经营期间存在该种情况，我院可单方面解除合同。 5.员工饭卡只限在本院食堂用餐，中标服务企业不得转卡至中标服务企业所属餐饮店或其他店消费，一经发现，二次警告无效后，我院可单方面解除合同。;13:（八）其他要求 1.承包方负责为所派人员缴纳养老、工伤、失业、医疗等社会保险，费用由承包方承担。 2.承包结束后，承包方应将我院提供的场地、设备、工（厨）具等全部清还，并配合我院完成清算工作。 3.承包期自2026年1月1日至2026年12月31日止（一年）， 服务费用按每季度结算支付一次。;14:二、投标企业资格条件及开标时递交的材料 1.具有独立承担民事责任的能力，提供营业执照复印件（有食堂承包等相关经营范围即可）。 2.具有良好的商业信誉和健全的财务会计制度，提供近三年任一年审计报告或财务报表或资信证明。 3.承诺函（承诺安全生产及提交资料的真实有效性，格式自拟，提供原件）。;15:4.法定代表人必须提供法定代表人证书及本人第二代身份证。 5.提###县内其他机关事业单位、学校、企业等食堂劳务承包期一年以上的证明（承包合同复印件加盖公章及所在服务单位提供的证明材料）。 注.中标后提供以上材料复印件，复印件应加盖本单位公章装订成册备案。;16:
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联系人：王越
电话：010-68819835
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邮箱：wangyue@zbytb.com
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