一、招标条件本招标项目山西潞安矿业集团慈林****公司李村煤矿职工食堂食品加工制作及卫生保洁服务承包，招标人为山西潞安矿业集团慈林****公司李村煤矿，已由 潞安化****公司批准，招标项目资金来自企业自筹，出资比例为100%。该项目已具备招标条件，现进行公开招标。二、项目概况与招标范围1.项目规模：（1）职工食堂一楼、二楼公共区域卫生保洁服务及所有餐具清洁、收发、整理服务。（2）职工食堂一楼餐饮服务，包括早餐、中餐、晚餐、井下班中餐、夜餐制作加工服务；厨具、餐具洗消服务；厨房、餐厅卫生；二楼餐饮服务，包括早餐、午餐、晚餐制作加工服务，厨具、餐具洗消服务；厨房、餐厅卫生。2.招标内容与范围（1）项目目标：山西潞安矿业集团慈林****公司李村煤矿职工食堂共有两层，一层餐厅负责职工的一日四餐（早餐、午餐、晚餐、夜餐）和井下职工班中餐，其中每天就餐人数平均为2500人次，班中餐备餐500人次/天，目前一层餐厅就餐人数已达饱和。二层餐厅目前未投入使用，为了解决专业化队组人员的就餐和提高职工就餐的饭菜花样，计划2026年投运二层餐厅。拟将两个餐厅委托**级较高的专业****公司，确保为职工提供高标准、高质量的就餐服务。（2）招标****公司负责人员管理、食材加工制作、饭菜出售服务、成本核算、餐具洗消、餐厅接待服务、设备设施维护保养、油烟系统清洗、食堂卫生保洁工作及食堂安全运行管理工作；矿方负责免费提供场所以及加工所需的设备、设施、水、电、暖、燃气，保洁****公司要根据矿方的要求制定菜单，编制材料计划，由矿方负责采购原材料。（3）项目地址：山西潞安矿业集团慈林****公司李村煤矿（4）服务期限：三年
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