一、征集时间2025年12月9日－2025年12月11日二、项目需求本次采购上海浦东发展银行石家庄分行辖属河北雄安分行2026年1月4日-2028年1月3日食堂餐饮服务，签订两年期服务合同。具体要求如下：服务内容：提供稳定、持续、高品质的餐饮服务，负责保障浦发银行河北雄安分行职工（含上级单位及相关工作来访人员）供餐用餐，就餐人数40余人。服务地点：河北######县白洋淀大###路交叉口西北角浦发银行河北雄安分行食堂用餐及包厢等区域。服务供餐时间：早餐供应时间为7:20-8:30，午餐供应时间为11:40-13:00，晚餐供应时间为18:00-19:00。（一）基本要求1.供应商须具备餐饮经营合法执照，具备有资质的厨师1名、面点师1名，服务员1名，均需具备健康证等相关证件，并经食品安全知识培训合格。2.供应商应具有三年以上（含三年）餐饮服务管理资历且三年内未被立案查处、未发生食物中毒事件或严重安全生产责任事故的。3.供应商应有完整的组织机构，有健全的规章制度。包括人事管理、用工培训、工作规范、卫生保障、安全防范、应急处理、文明服务等制度。在食堂的环境卫生，食品存储、加工及餐具的洗涤和消毒等方面，要有严格管理制度，达到卫生部门规定的B级以上要求和标准，杜绝食物中毒和食物引起疾病事故的发生，并做好防火安全和防烫安全工作。4.供应商应严格遵守《食品安全法》、《环境保护法》及浦发银行相关规定。合同期内不得随意中途停止营业或不正常营业，或转包、分包他人经营，如发现转包或分包，我行有权取消其服务资格。（二）餐饮服务内容和要求1.供应商编制餐饮管理年度服务工作计划，每季度将工作计划落实情况以餐饮管理报告形式上报给我行。2.供应商定期对员工进行培训；每月向我行书面报告日常运行服务管理情况，每季度召开一次双方协调会，遇到重大事故或事件应及时通报我行，并协商处理解决办法。3.供应商定期与我行主管部门保持沟通，根据反馈的意见持续改进服务。4.供应商应确保各岗位认真履行岗位职责，达到餐饮服务目标并持续改进，完成我行临时交办的工作任务。5.由我行供应食材及耗材，指导制定伙食质量标准，用餐食谱需征得我行同意方可执行。6．由我行负责承担和支付水电及燃气费。7.由供应商自行承担餐饮服务所需的工作服、保洁服务。8.我行对供应商的食堂在卫生、安全、质量、服务态度等方面有检查监督权力，供应商应服从我行的监督管理。9.我行不干涉供应商的正常招工，但对我行不负责任、有损我行利益或服务不满意的员工，我行有权责委托**；我行有权要求供应商无条件更换厨师；供应商应确保服务团队的稳定，若供应商出现员工岗位空缺15日以上，则我行有权扣除当月此岗位服务费。10.供应商负责和承担后厨及就餐区的标识标牌制作安装更新，不限于包含食药监、物业、消防、安全等的警示指示公示等标识标牌，满足检查及日常管理。11.供应商负责每季度一次灭蟑螂灭鼠灭蝇工作。12.供应商负责每季度一次烟道清洗工作。13.供应商负责对我行用餐所需的厨房杂件及易耗品的采购出具方案，要求环保、节能、卫生。14.负责残余垃圾的清除、二次搬运和外清运。（三）服务人员及服务标准： 1.服务人员要求所有人员必须遵守国家的法律、法规及甲方的各项规章制度；具有良好素养和上岗资质，政治清白，无不良记录及嗜好，爱岗敬业、工作勤快，礼貌待人、和蔼处事，相貌端正、着装统一，身材适中、身体健康（无传染性疾病）。2.服务标准上班时间为每周周一至周五，周六、日及节假日不上班，周一至周五6:00-19:30（实际以响应我行工作需求为准在此基础上调整）。厨师：①做好早、中、晚餐的烹饪等制作工作；②做好食堂食材的数量、质量、进、出货的登记工作，保证食材的质量达到使用的要求；③保证饭菜的质量和要求，不断的研发新品种，精心制作，确保饭菜品种的丰富多样；④我行交办的或需要协助的合理工作。面点师：熟练制作各种主食，包括米饭、烙饼、包子、花卷、面条、馒头等，或根据需要按所定食谱精心加工、制作面点师食品。熟练掌握各种面点师的制作工艺发酵、蒸制时间严格执行质量标准，保证面点质量和及时供应。服务员：负责收捡餐具及洗菜、切配、分餐以及食堂卫生保洁等工作。保持操作间、操作台、操作工具、机具面冲洗、抹布清洁消毒、餐具清洁消毒保洁、洗碗池、洗菜池清洁，餐具使用后要清洗干净，不能有洗涤用品残留，每用必消毒，不经消毒不得使用，消毒后的餐具应贮存在餐具专用保洁柜中备用。工作认真负责，每日自查仪容仪表，认真、快速地完成日常工作任务。包厢有接待安排时，完成食堂包厢的布置工作，以及包厢宾客服务工作。（四）其他要求：1.保密：供应商应对服务中所涉的相关资料及信息（包括但不限于与我行相关的经营、业务、交易、产品、客户有关的任何信息等）进行保密并签署保密承诺书。供应商有义务对保密资料采取不低于对其本身商业秘密所采取的保护手段予以保护。2.项目合作要求;供应商因名称、股东、组织架构、信息系统、业务条线等发生变化，或因供应商可能已经发生重整、破产、解散等情形，或供应商（包括乙方股东、高管人员）遭受重大行政处罚、司法调查、监管部门处罚或涉及重大诉讼或群体性诉讼等情形，我行有权自行决定暂停或终止与供应商的合作。一旦发生上述情况，供应商应提前以书面形式通知我行，并与我行共同商定后续事宜。3.项目服务报价要求：供应商应提供服务费用明细，包括人工费用(年工资，年绩效考核，年餐费，延时服务费，年终奖，年各项保险，福利费，工会教育等)，办公费用（办公人员工服等），相关税金以及不可预见费等费用的具体测算内容、方法和公式，明确应付费的具体状态和含义。（五）安全责任1.我行在委托**使用，由供应商对安全生产全面负责。供应商应依法做好食堂工作人员安全培训工作、为食堂工作人员购买工伤保险及人身意外险等险种，定期对食堂场所进行安全检查，制定切实可行的安全生产管理制度、操作规程，根据实际情况制定相应的应急预案。因供应商未按规范操作和人为因素，出现的设施设备损坏和人员伤残亡等情况，供应商自行承担。2.我行在委托**予供应商使用，供应商负责定期对我行设备设施检查维护，如需维修，费用由我行负责。非人为因素导致我行设备设施损坏，由供应商提出更换，我行负责购置。3.我行有权对食堂场所进行安全监督，发现事故隐患，责令供应商进行整改。4.在委托**安全事故，均由供应商负全部责任。
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