采购方式：竞争性磋商
预算金额（元）：568000
最高限价（元）：568000
采购需求：
标项名称：白城市洮北区政府机关食堂服务项目
数量：
预算金额（元）：568000
单位：
简要规格描述：用餐标准
（1）早餐人数基数按每天实际就餐人数核算。标准：两凉两热、面食、牛奶、粥、豆浆等。
（2）午餐基数按每天实际就餐人数核算。标准：两荤两素、咸菜、米饭、面食、辅食、汤。（营养均衡调剂）
（3）晚餐人数按实际人数备菜。
（4）提供早餐、午餐、晚餐主副食菜品质量和数量。
（5）须提前定制出1周或1个月的菜谱和加班人员菜谱供招标人参考，午餐满足白城市洮北区机关食堂最多300人用餐需求，并提供优质服务。（不包含食材采购）
服务标准：
（1）食品安全
①资质与制度
持有有效的《食品经营许可证》；所有从业人员持有效健康证；建立完善的人员管理制度并上墙公示。
②仓储
仓库管理规范，原料分类、分架、离地、离墙存放，标识清晰；严格执行“先进先出”原则，无过期、变质食材。
③加工与制作
标准：生熟食品的刀具、砧板、容器分开使用、存放，标识明确；食物必须烧熟煮透，中心温度不低于70℃；严禁加工腐败变质、感官异常食材。
④餐具消毒
标准：餐具清洗消毒流程规范，使用消毒柜或煮沸消毒；消毒后的餐具存放在专用保洁柜内，无污渍、无水渍。
⑤留样管理
标准：每餐、每菜品按规定留样（留存48小时），标签清晰，记录完整。
（2）菜品质量
①营养与搭配
标准：每周提前公布食谱，做到营养均衡、荤素搭配、粗细结合；菜品应适应季节变化，定期更新。
②色泽与口味
标准:菜肴色、香、味、形俱佳，咸淡适中；杜绝使用过多食品添加剂，保持食材原味。
③种类与创新
标准:提供主食品种不少于2种，菜肴品种不少于2荤3素1汤。
④温度与分量
标准：供应期间，主食、菜肴需有保温措施，确保热菜热饭。
（3）服务质量
①人员仪表
标准:工作人员着装统一、整洁，佩戴工牌、口罩和发帽；个人卫生良好，不留长指甲，不佩戴首饰。
②服务态度
标准：文明用语，态度热情，有问必答，耐心周到；高效处理职工意见和建议，无争吵事件。
③就餐环境
标准：就餐区干净整洁，桌椅摆放整齐，地面无垃圾、无油渍。
④开餐时间
标准：严格遵守规定的开餐和结束时间。
（4）卫生与安全
①后厨卫生
标准：地面、灶台、水池、操作台、餐厅等时刻保持清洁，无油污、无水渍。
②餐厨垃圾
标准：餐厨垃圾按规定分类、袋装、及时清运，垃圾桶干净加盖。
③消防安全
标准：消防设施完好有效，员工会熟练使用；燃油阀门、电器线路定期检查，无安全隐患。
④虫害防治
标准：无老鼠
备注：
合同履约期限：标项 1，1年
本项目（否）接受联合体投标。
二、申请人的资格要求：
1.满足《中华人民共和国政府采购法》第二十二条规定；
2.落实政府采购政策需满足的资格要求：落实政府采购政策需满足的资格要求：
1.执行《政府采购促进中小企业发展管理办法》（财库〔2020〕46号）、《关于进一步加大政府采购支持中小企业力度的通知》（财库〔2022〕19号）；
2.执行《财政部、司法部关于政府采购支持监狱企业发展有关问题的通知》（财库〔2014〕68号）；
3.执行《财政部关于在政府采购活动中查询及使用信用记录有关问题的通知》（财库〔2016〕125号）；
4.执行《关于促进残疾人就业政府采购政策的通知》（财库〔2017〕141号）；
5.本项目专门面向中小企业的项目，中小企业、监狱企业、残疾人福利性单位享受政府采购政策需提供相关声明。
3.本项目的特定资格要求：标项1人员要求 供应商应提供人员具体要求详见第五章采购需求及服务标准，（响应文件内附相关证明材料复印件并加盖公章。
三、获取采购文件
时间：2025年11月25日至2025年12月02日，每天上午08:00:00至12:00:00，下午12:00:00至23:59:59（北京时间，法定节假日除外）
本招标项目仅供 正式会员查阅，您的权限不能浏览详细信息,请点击注册/登录，请联系工作人员办理入网升级。
联系人：王越
电话：010-68819835
手机：13661355191 (欢迎拨打手机/微信同号)
邮箱：wangyue@zbytb.com
