一、项目概况 （一）活动基本信息 1. 活动时间：2025 年 12 月 4 日（农历十月十五日）中午和晚上，共 2 餐（具体开席时间待定）； 2. 活动地点###市小榄镇同茂社区同茂篮球场； 3. 就餐人数及席数：午宴约 500 人，共 52 席（具体席数将提前 5 天核实）；晚宴约 1600 人，共 160 席（具体席数将提前 5 天核实）。中标供应商必须为本次参加人员购买食品安全团队保险，期间发生一切事故责任由中标供应商承担。 （二）场地与人员配备要求 中标供应商需在活动开始前三天进场布置场地，完成水电安装，合理摆放布置桌椅；活动期间所需所有餐具及调味料等全部由中标供应商负责提供。 （三）参考菜单 1. 晚宴菜单（10 人份） 序号 菜单 备注 1 餐前水果、寿包 2 洋人参石斛炖鸽子 3 豉油鸡 1只 4 均安烧肉 ********斤 5 清蒸大龙趸********斤（碎件） 6 豉油王焗罗士虾 ********斤（肠粉垫底） 7 粉丝蒸带子 10只 8 香芋扣肉 9 发菜蠔士猪手 10 荷塘月色 11 炸腰果夏果 12 鱼蛋上汤生菜 13 瑶柱鱼容花生粥 2. 午宴菜单（10 人份） 序号 菜单 备注 1 龙骨靓汤 2 隔水蒸鸡 1只 3 清蒸多宝鱼 4 粉葛扣肉 5 豉汁蒸排骨 6 鲮鱼旦炒碧绿 7 豉油皇焗大虾（南美白对虾）********斤 8 海皇粉丝煲 9 上汤西生菜 （四）核心要求 1. 入标方需缴纳￥******** 元（大写：人民币捌万元整）保证金，未能成功中标的受邀者，主办方将在 7 天内不计息退还保证金。 2. 中标方不得将本项目转包、分包，一经发现将按两倍保证金进行违约处理，赔偿给主办方并取消其中标资格。 二、供应商资质要求 1. 供应商必须是中华人民共和国境内注册的独立法人，具备独立承担民事责任的能力； 2. 参加本次采购活动前 1 年内在经营活动中没有重大违法记录； 3. 商务接待能力要求： （1）具有良好的财务状况，注册资金达 10 万元以上； （2）午宴服务需确保配备服务人员、上菜及厨房部人员 25 人以上；晚宴需确保配备服务人员、上菜及厨房部人员 65 人以上；该部分人员的出行和人身安全由中标供应商全权负责； （3）具有专业的餐饮管理团队和丰富的管理经验，具备服务村（社区）及镇以上集体大型活动晚宴的相关经验； 4. 商品综合要求： （1）报价合理，价格实惠； （2）菜品搭配科学合理，符合大型集体聚餐需求。
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