一、项目基本情况原公告的采购项目编号：BACG********原公告的采购项目名称###市宝安区中医院职工食堂经营项目首次公告日期：2025年11月05日二、更正信息更正事项：采购文件更正内容：1、关于招标文件评标信息技术部分中“拟安排的项目负责人情况（仅限一人）”评分项的相关疑问事项答复：现结合相关质疑、疑问事项及项目实际需求情况，将评分项“拟安排的项目负责人情况（仅限一人）”评分内容中“2、具有人社部或在人社部备案的第三方评价机构颁发的中式烹调师一级/高级技师职业资格证书（或职业技能等级证书）”调整为“2、具有相关机构颁发的中式烹调师一级/高级技师职业资格证书（或职业技能等级证书）”。评分依据“2、中式烹调师证书需提供职业资格证书（或职业技能等级证书）扫描件和“技能人才评价****网查询（http://********/）”查询截图。如证书无法提供查询截图，则需提供人社部门（或发证部门）出具的证****网站公示查询）。”修改为“中式烹调师证书需提供职业资格证书（或职业技能等级证书）扫描****网信息查询截图（或其他合法公开渠道的证书信息查询截图）”。除以上内容修改外，其他内容不变。2、关于招标文件评标信息技术部分中“项目团队成员情况（项目负责人除外）”评分项的相关疑问事项答复：现结合相关质疑、疑问事项及项目实际需求情况，将评分项”项目团队成员情况（项目负责人除外）”修改为“（一）评分内容：拟投入项目团队成员（项目负责人除外）须为投标人自有员工：1、厨师长（限1人，本项最高40分）：（1）具有相关机构颁发的中式烹调师一级/高级技师职业资格证书（或职业技能等级证书），得30分；（2）具有相关机构颁发的公共营养师三级/高级（或以上）职业资格证书（或职业技能等级证书），得10分；此小项累计得40分。2、食品安全管理员（限1人，本项最高分30分）：（1）具有食品类专业本科（或以上）学历的得10分；（2）具有相关机构颁发的健康管理师三级/高级（或以上）职业资格证书（或职业技能等级证书），得10分；（3）具有相关机构颁发的公共营养师三级/高级（或以上）职业资格证书（或职业技能等级证书），得5分；（4###市场监督管理部门颁发的食品安全管理员考试合格证明（类别等级：高级餐饮服务）证书，得5分；此小项累计得30分。3、团队其他成员（其他人员不与上述1-2项人员重复，否则该人员情况不计分，本项最高分30分）（1）同时具有相关机构颁发的中式面点师二级（或以上）和相关机构颁发的中式烹调师三级（或以上）职业资格证书（或职业技能等级证书）的得10分，最高得10分；（2）具有相关机构颁发的中式面点师三级（或以上）证书的，提供两人（或以上）的，得10分，本项最高得10分；（3）具有相关机构颁发的西式面点师三级（或以上）证书，提供两人（或以上）的，得10分，本项最高得10分；此小项累计得30分，上述人员不累计得分。以上三项累计得100分。第1-2点同1人满足多个岗位条件不累计得分。（二）评分依据：1、提供相关证书扫描件。涉及学历的，还需同****网（https://********/）查询记录截图（如较早颁发的学历****网无法查询的，可提供毕业院校或教育或人社部门等颁发机构或监管机构等出具的证明，如海外留学（含港澳台）人学学位无****网站查询的，应当提供教育部留学服务中心出具的国外学历认证证书以及教育部留学****网查询截图。若证明文件为其它语言，必须附中文译文，以中文译文为准）； 2、①中式烹调师、公共营养师、健康管理师、中式面点师、西式面点师证书需提供职业资格证书（或职业技能等级证书）扫描件****网信息查询截图（或其他合法公开渠道的证书信息查询截图）。3、如证书颁发单位为相关行业协会（或学会）的，则需同时提供证书颁发单位在全国社会组织信用信息公示平台（https://********/gsxt/newList）的信息查询截图（截图需显示发证单位状态为“正常”）。 4、提供相关人员开标日当月或前****公司缴纳且载有社保部门（或税务部门）公章（或税务部门公章）的社保缴交证明材料（如开标日当月或前一个月的社保材料因社保部门（或税务部门）原因暂时无法取得，则可以往前顺延一个月）；成立时间不满1个月的投标人需提供成立时间相关说明材料，并提供承诺函（格式自拟）承诺人员为投标人自有员工；5、未按要求提供证明材料（或证明材料无法判断是否符合评分要求）的不得分，原件备查。”3、关于招标文件评标信息技术部分中“食品原材料安全保障”评分项的相关疑问事项答复：为保障潜在供应商积极参与本项目采购活动，现对招标文件做如下修改：将评分项“食品原材料安全保障”修改为“（一）评分内容：投标人提供2024年1月1日至投标截止日之前任意一个月，经第三方检测机构的食材检验报告。要求食材有对应的检测项且检测结果为合格（或符合或达标或未检出或其他同等结论，如检测项目出现“-”“/”类结论的不计分），在此基础上提供符合下列种类的：1、蔬果类检验报告（包括但不限于）：氯氰菊酯和高效氯氰菊酯、敌百虫、铅、镉、甲胺磷、滴滴涕、六六六、敌敌畏、克百威；2、水产类检验报告（包括但不限于）：孔雀石绿、氯霉素、土霉素/金霉素/四环素(组合含量)、无机砷、铬、铅、镉、呋喃唑酮代谢物、呋喃西林代谢物、甲氧苄啶、磺胺二甲嘧啶、恩诺沙星、氧氟沙星、诺氟沙星、甲基汞；3、鲜肉类检验报告（包括但不限于）：莱克多巴胺、沙丁胺醇、克伦特罗、地塞米松、铬、铅、总汞、总砷、镉、氯霉素、金霉素、林可霉素、挥发性盐基氮、恩诺沙星、磺胺类；4、牛奶类检验报告（包括但不限于）：总汞、铬、铅、总砷、蛋白质、脂肪、非脂乳固体、地塞米松、三聚氰胺、甜蜜素、山梨酸及其钾盐、沙门氏菌、大肠菌群、氯霉素；5、禽蛋类检验报告（包括但不限于）：镉、铅、总汞、已烯雌酚、氟苯尼考、磺胺类、滴滴涕、六六六、恩诺沙星、沙拉沙星、诺氟沙星、氯霉素。投标人每提供任意一个品类符合要求的食材检验报告任意一个月的检验检测报告得20分,本项最高得100分；同一类检验检测报告不重复计分。（二）评分标准：1、同时提供：（1）提供出具检测报告的第三方检测机构的CMA资质证书扫描件；（2）提供带有CMA标志的检测报告扫描件（同一类别的检测报告，可提供多份检测报告）；检测报告委托**）涉及检验检测报告的，供应商应同时提供“全国认证认可信息公共服务平台(http://********/)”的报告查询记录截图，因该平台升级等原因导致无法查询的，则需提供通过****网、邮箱等可靠途径查询所提交检测报告具体内容的真实性的证明材料或者检测机构盖章的证明材料，证明该报告真实有效。2、检测报告体现的送检样品应当符合以上食材大类，送检单位需为投标人，否则本项不得分。检测报告须能体现上述评分要求内容，如上述检测项目的检测报告出现相关内容备注或体现相关检测项目不在检测机构资质CMA认可范围之内的，该检测项目不符合评分要求。3、投标人需提供检测机构或投标人出具的相关检测项目的检测报告在检测机构资质CMA认可范围之内的承诺。（格式自拟）4、未按要求提供相关证明材料（或相关证明材料无法判断是否符合评分要求）的不计得分，原件备查。”4、关于招标文件评标信息商务部分中“投标人认证情况”评分项的相关疑问事项答复：为保障潜在供应商积极参与本项目采购活动，现对招标文件做如下修改：将评分项“投标人认证情况”修改为：“（一）评分内容：投标人具备下列体系认证证书：1、食品安全管理体系认证证书；2、质量管理体系认证证书；3、环境管理体系认证证书；4、职业健康安全管理体系认证证书；5、HACCP体系认证证书；每提供一份认证证书，得20分；本项最高得100分。（二）评分标准：1、提供相关认证机构颁发的有效期内的认证证书扫描件及认证信息查询截图（截图需显示证书状态为有效）。说明：1.证书与查询信息截图必须同时提供，缺一不可。未同时提供的不得分，后果由投标人自行承担。2.投标人应确保认证证书在开标当天仍处于有效状态，并对所提供的证书及查询截图的真实性负责，如出现与事实不符的情形，视同隐瞒真实情况，提供虚假资料，将依法承担相应的法律责任。3.质疑投诉处理中对证书是否有效的认定，以****网站【全国认证认可信息公共服务平台（//********）】查询结果为准。 2、未按要求提供相关证明材料（或相关证明材料无法判断是否符合评分要求）的不计得分，原件备查。”5、关于招标文件评标信息商务部分中“投标人自主知识产权产品（创新、设计）情况”评分项的相关疑问事项答复：1、本项目涉及人员管理、食材采购、库存管理、财务核算、服务反馈等多个复杂环节。引入数字化运营管理系统（无论是通过自有、购买或租赁方式获得），能够有效提升管理效率、降低运营成本、增强食品安全追溯能力、优化员工就餐体验。招标文件明确认可通过“自有、购买或租赁”多种方式满足要求。这为所有潜在投标人提供了平###路径。无论投标人是自主###市场采购还是通过租赁服务获得这些系统，均被视为满足条件，且招标文件已明确“以上不要求名称完全一致，具备相应功能即可，且同一个系统（软件）包含上述系统（平台）的可累计得分。”。这充分考虑了不同规模、不同发展模式的企业的实际情况，确保了竞争的公平性。2、为保障潜在供应商积极参与本项目采购活动，现对招标文件“投标人自主知识产权产品（创新、设计）情况”修改为：“（一）评分内容：投标人每具有以下一类系统（自有或购买或租赁），得********分，最高得100分：（1）具有数字化运营管理系统APP相关；（2）具有数字化运营管理系统PC相关；（3）具有数字化运营管理系统PAD相关。以上不要求名称完全一致，具备相应功能即可，且同一个系统（软件）包含上述系统（平台）的可累计得分。（二）评分标准：1、计算机软件著作权登记证书：（1）如为自有的，提****局颁发的计算机软件著作权登记证书扫描件和中国版权登记查询服务平台（https://********/********）的信息查询截图，以上材料需能体现投标人为著作权人；（2）如为租赁（或购买）的，同时提供：①租赁（或购买）合同扫描件，需能体现投标人为租赁人或购买人；②出租（售）方以上每类系统****局颁发的计算机软件著作权登记证书扫描件，需能体现著作权人为出租（售）人；③中国版权登记查询服务平台（https://********/********）的信息查询截图，需能体现出租（售）人为著作权人。（3）提供的计算机软件著作权登记证书扫描件如无法判断是否符合评分要求的，可同时提供系统或软件的功能截图辅助判断，证书及截图均无法判断的不得分；2、未按要求提供相关证明材料（或相关证明材料无法判断是否符合评分要求）的不计得分，原件备查。”更正日期：2025年11月20日
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