一、承揽内容:1.乙方需满足甲方从业人员数量要求,每日不少于3人(含大厨1人、面点师1人);2.乙方负责甲方食堂的日常运营工作;3.乙方负责向甲方就餐职工提供早、中、晚三餐的制作、供应工作(节假日不休),包括饭菜制作(饭菜制作根据菜单;招待客饭根据客饭菜单制作),窗口售饭、厨具及碗筷的清洗、消毒等,与食堂经营管理相关的工作内容。4.负责食堂设备设施的日常清洗、保管等工作,确保设备整洁、运行正常;5.负责食堂所有区域的卫生清理及食品安全管理工作,严格执行国家食品安全法律法规及相关标准;6.乙方负责每日菜品的留样工作,每餐每个品种不少于125克,留样时间不少于48小时,并如实填写留样登记记录,确保可追溯。7.乙方负责食堂每周菜单的制定(含客饭菜单的制定),菜单应遵循营养、健康、多样的原则。甲方应在收到菜单后2个工作日完成审核工作,乙方根据甲方审核通过的菜单编制食材送货清单明细,并完成验收入库。8.负责其他与食堂日常经营管理工作有关的临时性工作(该工作属于正常工作范畴,甲方不再另行支付其它费用)。二、最高限价:********元/月
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