采购需求概况预算金额(万元)预计采购时间备注1油奈果肉褐变机制及防控技术研究采购内容：技术测试和分析服务采购数量：1项主要功能或目标：奈果代谢物检测，明确多酚氧化酶（PPO）、过氧化物酶（POD）等关键酶在褐变过程中的活性变化规律，以及它们如何催化酚类物质氧化聚合，从而导致果肉颜色改变需满足的要求：褐变奈.
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