一、项目基本情况 项目编号：Jp******** 项目名称：大###街道办事处采购社区工作者、辅助社工、残联专干的工作餐项目 采购方式：竞争性磋商 包组编号：001预算金额（元）：******** 最高限价（元）：******** 采购需求：查看 ★一、项目概况 该项目###市大###街道办事处下辖13个点位的社区工作者及辅助社工、残联专干须由集体用餐配送单位提供膳食，每天中午盒饭需求。社工午餐176人，以实际吃饭结算。本项目分成13个社区工作者、辅助社工、残联专干的配餐，具体就###街道办事处统计数字为准。成交供应商应综合考虑就餐规模变化，如果服务期内午餐人数增加，集体用餐配送单位经营及配送能力应同步达到要求。本次投标用餐标准应包含本项目所涉及的所有费用，中标后采购人及需求单位不再支付除合同价款以外的任何费用。★二、服务需求 1、本采购项目立足于引进具有丰富的集体用餐配送经验，能独立承担经营责任及风险的社会餐饮机构进行经营及管理。成交供应商必须坚持为社区工作者及辅助社工服务的方向，应采取有力措施，确保所提供的饮食卫生可口、价格合理、服务周到。2、具体集体用餐配送指标如下：成交供应商按15元/餐/人的标准，每天11：30前送至各社区,向采购人需求13个社区点位按时按量供餐。成交供应商必须响应此报价要求，投标时无需进行报价。3、要求每周固定菜谱，菜品每周不重样。要求每周提前发布，每天两莹两素，每周提供水果或酸奶不得少于五天，少数民族人员需根据民族习惯单独配餐。成交供应商提前一周向采购人公布下周一周的套餐，不低于2套，供采购人选择。4、成交供应商须按双方签订的协议要求承担全部的质量、安全、效益、风险责任。5、成交供应商配送的食品所购买的原材料如：粮油、调味品、副食品、冷冻制品、豆制品、蔬菜、干货、洗涤与卫生用品等物资必须由正规企业生产销售，严禁使用转基因食品或其加工产品。原辅材料质量要符合国家有关强制性标准。原材料辅料感官指标达到如下要求：外观：包装整齐清洁、无破损、无外溢，标签内容清晰。色泽：具有食物各自特征的颜色，搭配合理，无异物。风味：食物鲜美，具有各类原料烹饪后的原香味，无异味。购入并使用通过非正规渠道采购的原材料或在日常供应中发生食物中毒事件，成交供应商必须承担相应的经济和法律责任，采购人有权根据事件决定是否解除合同。6、严格保证食品安全，上岗人员必须有健康证，现场制作场地必须有食堂卫生许可，按照卫生要求24小时留样备查。7、必须保证食品安全，每日采用新鲜食材，不能使用半成品及预制菜。8、每天菜品要求必须做熟，每天食材料不能重复。9、注意调料使用，严禁食用油、食盐使用过量。★
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