受三亚海湖酒店管理有限公司委托，代理《三亚海湖酒店管理有限公司2025-2026年度业务外包项目-标段一（后厨业务外包）【二次招标】》的公开招标，资金来源为企业自筹，现已具备招标条件，现对该项目进行公开招标。
二、招标的内容及要求：
1、招标内容
招标人将所属酒店餐饮后厨业务承包项目（餐厅食材加工制作、餐厅招待菜品制作、餐厅后厨卫生）事项承包给投标人。
2、具体要求
后厨厨师长、砧板、一锅、二锅、面点(含牛肉面师傅)、员工餐厨师、上什、烧腊、凉菜厨师、清真厨师(不少于2人)、杂工等不低于18人。具体明细如下：
|
序号 |
岗位性质 |
岗位 名称 |
人员配制（人） |
备注 |
|
1 |
业务外包人员 |
厨师长 |
1 |
|
|
2 |
头砧 |
1 |
||
|
3 |
二砧 |
1 |
||
|
4 |
三砧 |
1 |
||
|
5 |
头锅 |
1 |
||
|
6 |
二锅/主管 |
1 |
||
|
7 |
三锅 |
1 |
||
|
8 |
中西饼主管 |
1 |
||
|
9 |
中西面点师 |
1 |
||
|
10 |
西北面点师（清真） |
1 |
会制作拉面 |
|
|
11 |
牛肉面大师 |
1 |
||
|
12 |
上什主管 |
1 |
||
|
13 |
烧腊主管 |
1 |
||
|
14 |
凉菜间师傅 |
1 |
||
|
15 |
清真厨师 |
1 |
会制作拉面 |
|
|
16 |
牛肉面大师（员工餐） 工餐员工餐 |
1 |
||
|
17 |
员工餐厨师 |
1 |
||
|
18 |
员工餐厨师 |
1 |
备注：本人员数量为预估数量，具体数量以实际需求为准。
三、服务地点及服务期限：
服务地点：三亚海湖酒店管理有限公司；
服务期限：自实际签订日起有效期一年。
四、投标人的资格要求：
1、在中华人民共和国境内注册的独立法人资格，具有有效的营业执照，并在人员、设备等方面具有履行标的物的能力；
2、投标人须具备有效的食品生产许可证或有效的食品经营许可证；
3、投标人未被纳入最高人民法院失信被执行人名单或信用中国严重失信主体名单；
4、本项目不接受联合体投标。
五、招标文件的获取
1、时间：2025年9月6日19时30分起到2025年9月12日23时59分止（北京时间）。
六、投标文件的递交
1、投标文件递交的截止时间为2025年9月26日09时30分；
本招标项目仅供 正式会员查阅，您的权限不能浏览详细信息,请点击注册/登录，请联系工作人员办理入网升级。
联系人：程姣
电话：010-53605906
手机：15010770853 (欢迎拨打手机/微信同号)
邮箱：chengjiao@zbytb.com
