一、项目基本情况 原公告的采购项目编号：HKJ25-0129-MGY-010 原公告的采购项目名称###市市****局食堂劳务外包服务项目 首次公告日期：2025年08月22日 二、更正信息 更正事项：更正采购文件 更正内容： 序号 更正项 更正前内容 更正后内容 1 采购需求 1.中式烹调师（主厨）：1人，45周岁以下（特别优秀可放宽两年），专业从事中式烹饪工作的人员。要求高中以上文化，具有中式烹调师二级/技师职业资格证书以上，有6年以上的烹调经验，在机关事业单位连续保障3年以上，身心健康，有较强的烹调理论及实际烹调水平，形象良好，爱岗敬业，服从管理，有吃苦耐劳精神，责任心强，会管理，敢管理、能沟通、懂筹划，对食堂“五常法”管理有一定的经验，如果成交方所提供的主厨缺乏管理经验，能力低下，实际烹调水平达不到相应的证书要求，则业主方给予成交方最多三次调换厨师的机会，最后一次调换厨师仍达不到磋商响应文件中所提出标准，则视为一次月度考核不达标，第四次调换厨师仍不达标准，则视为二次月度考核不达标，依此累推，年度累计考核三次不达标准，双方合同自动中止。 1.中式烹调师（主厨）：1人，45周岁以下（特别优秀可放宽两年），专业从事中式烹饪工作的人员。具有中式烹调师二级/技师职业资格证书以上，有6年以上的烹调经验，在机关事业单位连续保障3年以上，身心健康，有较强的烹调理论及实际烹调水平，形象良好，爱岗敬业，服从管理，有吃苦耐劳精神，责任心强，会管理，敢管理、能沟通、懂筹划，对食堂“五常法”管理有一定的经验，如果成交方所提供的主厨缺乏管理经验，能力低下，实际烹调水平达不到相应的证书要求，则业主方给予成交方最多三次调换厨师的机会，最后一次调换厨师仍达不到磋商响应文件中所提出标准，则视为一次月度考核不达标，第四次调换厨师仍不达标准，则视为二次月度考核不达标，依此累推，年度累计考核三次不达标准，双方合同自动中止。 2 采购需求 2.食堂切配（兼副厨）：1人，45周岁以下，会切配，会摆盘，懂烹调，从事食堂工作4年以上，要求高中以上文化，形象良好，身心健康，爱岗敬业，服从管理，有吃苦耐劳精神，责任心强，负责协助主厨做###市市****局食堂日常用餐及接待用餐的各类保障工作。 2.食堂切配（兼副厨）：1人，45周岁以下，会切配，会摆盘，懂烹调，从事食堂工作4年以上，形象良好，身心健康，爱岗敬业，服从管理，有吃苦耐劳精神，责任心强，负责协助主厨做###市市****局食堂日常用餐及接待用餐的各类保障工作。 3 采购需求 3.中式面点师：1人，55周岁以下，专业从事面点制作，应具有中西面点制作经验，高中以上文化，具有中式面点师四级/中级职业资格证书，从事面点工作10年以上，身心健康，相貌端庄、经验丰富，会熟练组织开展采购人早餐的保障工作，具有相关专业资格上岗证书，爱岗敬业，服从管理，有吃苦耐劳精神，责任心强。 3.中式面点师：1人，55周岁以下，专业从事面点制作，应具有中西面点制作经验，具有中式面点师四级/中级职业资格证书，从事面点工作10年以上，身心健康，相貌端庄、经验丰富，会熟练组织开展采购人早餐的保障工作，具有相关专业资格上岗证书，爱岗敬业，服从管理，有吃苦耐劳精神，责任心强。 4 采购需求 4.副面点师：1人，55周岁以下，专业从事面点制作，具有一定的面点制作经验，高中以上文化，从事面点工作5年以上，身心健康，相貌端庄经验丰富，具有相关专业资格上岗证书，爱岗敬业，服从管理，有吃苦耐劳精神，责任心强。 4.副面点师：1人，55周岁以下，专业从事面点制作，具有一定的面点制作经验，从事面点工作5年以上，身心健康，相貌端庄经验丰富，具有相关专业资格上岗证书，爱岗敬业，服从管理，有吃苦耐劳精神，责任心强。 5 采购需求 5.面点服务员：1人，45周岁以下，会面点制作，高中以上文化，从事面点工作5年以上，身心健康，相貌端庄，爱岗敬业，服从管理，有吃苦耐劳精神，责任心强。 5.面点服务员：1人，45周岁以下，会面点制作，从事面点工作5年以上，身心健康，相貌端庄，爱岗敬业，服从管理，有吃苦耐劳精神，责任心强。 6 采购需求 6.食堂招待、分餐领班服务员：2人40周岁以下，身高********米以上，身心健康，受过相关餐饮礼仪培训；持有健康证，高中以上文化，相貌端庄，作风正派；爱岗敬业，服从管理，有吃苦耐劳精神，责任心强，从事机关食堂工作2年以上，有从事食堂“五常法”管理的经历。 6.食堂招待、分餐领班服务员：2人40周岁以下，身高********米以上，身心健康，受过相关餐饮礼仪培训；持有健康证，相貌端庄，作风正派；爱岗敬业，服从管理，有吃苦耐劳精神，责任心强，从事机关食堂工作2年以上，有从事食堂“五常法”管理的经历。 7 采购需求 7.食堂服务员：3人（普通切菜，洗菜、招待卫生服务、餐厅卫生、洗碗、分菜等），45周岁以下，身高********米以上，身心健康，持有健康证，初中以上文化，相貌端庄，作风正派；爱岗敬业，服从管理，有吃苦耐劳精神，责任心强，有从事机关、企事业单位食堂工作经验，有从事食堂“五常法”管理的经历。 7.食堂服务员：3人（普通切菜，洗菜、招待卫生服务、餐厅卫生、洗碗、分菜等），45周岁以下，身高********米以上，身心健康，持有健康证，相貌端庄，作风正派；爱岗敬业，服从管理，有吃苦耐劳精神，责任心强，有从事机关、企事业单位食堂工作经验，有从事食堂“五常法”管理的经历。 更正日期：2025年08月27日
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