一、项目信息 项目名称：祁阳四中食堂2025年8月19日-9月19日新鲜饺子采购 项目编号：62********13 项目联系人及联系方式： 何勇 ******** 报价起止时间：******** 09:28 - ******** 09:28 采购单位###县第四中学 供应商规模要求： - 供应商资质要求： - 供应商基本要求：满足湖南省政府采购电子卖场管理办法的供应商 二、采购需求清单 商品名称 参数要求 购买数量 控制金额(元) 意向品牌 新鲜饺子 核心参数要求:商品类目: 农畜产品批发服务; 质量:符合国家标准，新鲜饺子;采购需求:以食堂实际购买数量为准;原料要求：面粉应符合相应的国家标准，无变质、无异味，具有正常的色泽和气味，不得使用陈化粮等不合格原料。馅料的肉类应来自经检验检疫合格的动物，无疫病、无异味，符合《鲜、冻动物性水产品卫生标准》等标准；蔬菜应新鲜、无腐烂、无农药残留超标等问题；其他配料如油、盐、调料等也需符合相应的食品安全标准。 感官要求：外观：饺子外形完整，无破损、露馅，大小均匀，形状规整。 色泽：面皮色泽正常，无发黄、发黑等异常颜色；馅料颜色自然，符合食材本身应有的色泽。 气味：具有饺子应有的香气，无异味、酸败味等不良气味。 水分：面皮和馅料的水分含量应在合理范围内，以保证饺子的口感和保存期限。 馅料含量：馅料占饺子整体的比例应符合一定要求，不得过少。微生物指标应符合《食品安全国家标准 熟肉制品》等相关标准，如菌落总数、大肠菌群等需在规定限量值以下，不得检出沙门氏菌、金黄色葡萄球菌等致病菌。 饺子应采用食品级的包装材料进行包装，如符合食品安全标准的塑料袋、塑料盒等，包装应密封良好，防止水分散失和微生物污染。包装上应标明产品名称、配料表、生产日期、保质期、储存条件、生产厂家等必要信息。;次要参数要求: ********个 ********.00 - 买家留言： 需提供有效的《营业执照》、《食品生产许可证》或《食品经营许可证》、从业人员健康证；本批次一个供应商只中标一项，多个中标的，只采用中标最早的项； 附件： ###市第四中学饺子采购竞价公告.doc 响应附件要求：1．需提供有效的《营业执照》《食品生产许可证》或《食品经营许可证》或仅销售预包装食品备案信息采集表、小作坊证、法人身份证复印件及联系方式、送货人员健康证；
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