一、招商#****局****公司南昌客运段，联系人：陈炜，电话：********，手机：********。二、招商项目及招商底价本次招商项目共分为1个包件，#****局****公司南昌客运段南昌片区普速旅客列车8对17组35个餐车班经营服务项目招商包件。1.招商内容#****局****公司南昌客运段南昌片区普速旅客列车8对17组35个餐车班经营服务项目。2.招商范围：餐车经营、食品销售、餐料、食品供应配送一体化经营模式。3.招商期限：3年,合同一年一签，经评定合格后续签下一年合同。4.招商底价：********万元/年（含税）。5.产品要求：1.冷冻、冷藏餐料、食品，落实温度控制制度。冷冻、冷藏餐料、食品按照外包装袋上的规定温度进行保存和运输（有国家标准的，按照国家标准执行；无国家标准的，按照企业标准执行）。冷冻、冷藏餐料、食品解冻后进行加热处理时，须烧熟煮透，加热食品的中心温度需达到70°C以上并保存；在保温箱内储存待售的保存时限为4个小时，在常温下保存时限为2个小时，不得超过保质期出售。2.冷藏餐料、食品，落实标识控制制度。冷冻、冷藏餐料、食品标识符合国家食品安全标识要求，对于冷冻、冷藏餐料、食品，按照少量多次，当餐使用的要求进行解冻使用。已进行解冻的预加工冷冻、冷藏餐料、食品，不得再回库冷藏。加热放置送饭车内待售的餐食，启用生产时间标识粘贴，标注食用时限，各类时间标注到*年*月*日*时*分。3.冷冻、冷藏餐料、食品，落实报废制度。对解冻后的冷冻、冷藏餐料、食品（含直供电、折返停留），超过安全使用时限以及已加工加热未销售的餐食，且超过保质期的，直接报废处理，同时做好汇报并填写报废登记本。4.冷冻、冷藏餐料、食品，落实有效期管理制度。冷冻、冷藏餐料、食品必须注明生产加工时间和食用时限。不符合食品安全要求的，应立即停止该品种餐料、食品使用，就地销毁。5.竞商人须在本地依法成立相应的分支机构，建立质量控制、安全管理、食品储运、教育培训、站场配送、作业流程、作业标准、应急处置等相关制度办法。6.竞商人餐料自行组织采购配送，餐料应为成品、半成品（料包）；净菜、半净菜配送上车；供应品种不得少于15个以上，供应数量占餐料总数的60%。
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