1. 采购条件
本采购项目中国铁路专运中心车辆段职工食堂餐料采购采购人为中国铁路专运中心，采购项目资金已落实，具备采购条件，现对车辆段食堂餐料采购进行公开竞争性谈判。
2.采购范围及相关要求
工作量：蔬菜、肉类、调料、主食、一次性用品。
相关要求：
1.如有特殊情况,电话接通后1小时内必须送达。
1.3.2冷冻食品需冷藏运输。
1.3.3肉类、蔬菜等餐料必须符合国家以及当地有关餐饮行业食品安全及食品卫生的所有法律、法规的规定及标准，无假冒产品。
1.3.4价格应低于我单位周边大型超市平均价格(不含特价)。
1.3.5全天候每天配送，包括节假日（特别是十一、春节期间）每天七点前送达。
1.3.6乙方提供的肉类、蔬菜等餐料必须符合国家以及当地有关餐饮行业食品安全及食品卫生的所有法律、法规的规定及标准。1.3.7乙方配送的所有原材料应有正规合法的来源渠道，不使用假冒伪劣产品、不使用过期变质产品、不使用无牌无证产品。确保所提供的原材料无变质、腐烂、发霉情况发生。乙方提供的大米、面粉、食用油、调味料必须为甲方指定品牌。
1.3.8相关餐料质量标准如下：
（1）蔬菜类：应保证是当天早上新鲜蔬菜，保持较好色泽和新鲜度；每日配送时需提供农残检测报告；
（2）鲜肉类：所有肉质要确保新鲜、不打水，保证国家的正规肉联厂出品，每次配送时需提供相关证件；
（3）海鲜河鲜类：属鲜活类。专业有氧运输，保证新鲜生猛；
（4）冻品类：正规厂家出品，不变质过期（商品剩余保质期不得少于该商品总保质期的2/3），包装完整，证件齐全；
（5）粮油面类：需定期提供源头供应商资质证书及每批次产品合格证书、检测报告，保证新产并符合国家粮油质量标准；
（6）调料类：按照甲方规定的品牌、规格、数量进行配送，不得出现货不对板、腐烂、变质、过期（商品剩余保质期不得少于该商品总保质期的2/3）、临期（保质时间短的商品除外）的现象；
（7）干货类：有合格的采购源头，不含杂质，干燥无霉；
（8）包装类：用来盛装原材料的包装物及盛器必须保持干净、卫生和整齐，其材质应该环保无毒，符合国家卫生要求，特殊原材料包装物必须有良好的密封性能；
（9）大米类：需定期提供源头供应商资质证书及每批次产品合格证书、检测报告。
1.3.9上述所有的餐料不能出现下列情形之一：
（1）腐烂变质、油脂酸败、霉变、生虫、污秽不洁、混有异物或者其他感官性状异常，可能对人体健康有害的；
（2）含有毒、有害物质或者被有毒、有害物质污染，可能对人体健康有害的；
（3）含有致病性寄生虫、微生物的，或者微生物毒素含量超过国家限定标准的；
（4）未经兽医卫生检验或者检验不合格的肉类及其制品；
（5）病死、毒死或者死因不明的禽、畜、兽、水产动物等及其制品；
（6）容器包装污秽不洁、严重破损或者运输工具不洁造成污染的；
（7）搀假、搀杂、伪造，影响营养、卫生的；
（8）用非食品原料加工的、加入非食品用化学物质的或者将非食品当作食品的；
（9）超过保质期限的；
（10）为防病特殊需要，国务院卫生行政部门或者省人民政府专门规定禁止出售的；
（11）含有未经国务院卫生行政部门批准使用的添加剂或者农药残留超过国家规定许可量的；
（12）转基因食品；
（13）其他不符合食品卫生标准和要求的。
3. 供应商资格要求
3.1 本次招标投标人须具备的资格要求：
1.2.1具有可靠良好的资信状况。
1.2.2具有独立承担民事责任能力。
1.2.3具有良好的商业信誉和健全的财务会计制度。
1.2.4具有履行合同所必需的资质和专业技术能力。
1.2.5具有依法缴纳税收和社会保障资金的良好记录。
1.2.6参加本次谈判的前三年没有法律纠纷及不良记录，在经营活动中没有重大违法记录。
1.2.7提供生产计划及售后承诺。
1.2.8法律、行政法规规定的其他条件。
3.2 本次采购不接受联合体。
4. 采购文件的获取
凡有意参加报价者，请于2025年8月1日 13:00至2025年8月5日 17:00（北京时间）……下载电子采购文件。
本采购项目中国铁路专运中心车辆段职工食堂餐料采购采购人为中国铁路专运中心，采购项目资金已落实，具备采购条件，现对车辆段食堂餐料采购进行公开竞争性谈判。
2.采购范围及相关要求
工作量：蔬菜、肉类、调料、主食、一次性用品。
相关要求：
1.如有特殊情况,电话接通后1小时内必须送达。
1.3.2冷冻食品需冷藏运输。
1.3.3肉类、蔬菜等餐料必须符合国家以及当地有关餐饮行业食品安全及食品卫生的所有法律、法规的规定及标准，无假冒产品。
1.3.4价格应低于我单位周边大型超市平均价格(不含特价)。
1.3.5全天候每天配送，包括节假日（特别是十一、春节期间）每天七点前送达。
1.3.6乙方提供的肉类、蔬菜等餐料必须符合国家以及当地有关餐饮行业食品安全及食品卫生的所有法律、法规的规定及标准。1.3.7乙方配送的所有原材料应有正规合法的来源渠道，不使用假冒伪劣产品、不使用过期变质产品、不使用无牌无证产品。确保所提供的原材料无变质、腐烂、发霉情况发生。乙方提供的大米、面粉、食用油、调味料必须为甲方指定品牌。
1.3.8相关餐料质量标准如下：
（1）蔬菜类：应保证是当天早上新鲜蔬菜，保持较好色泽和新鲜度；每日配送时需提供农残检测报告；
（2）鲜肉类：所有肉质要确保新鲜、不打水，保证国家的正规肉联厂出品，每次配送时需提供相关证件；
（3）海鲜河鲜类：属鲜活类。专业有氧运输，保证新鲜生猛；
（4）冻品类：正规厂家出品，不变质过期（商品剩余保质期不得少于该商品总保质期的2/3），包装完整，证件齐全；
（5）粮油面类：需定期提供源头供应商资质证书及每批次产品合格证书、检测报告，保证新产并符合国家粮油质量标准；
（6）调料类：按照甲方规定的品牌、规格、数量进行配送，不得出现货不对板、腐烂、变质、过期（商品剩余保质期不得少于该商品总保质期的2/3）、临期（保质时间短的商品除外）的现象；
（7）干货类：有合格的采购源头，不含杂质，干燥无霉；
（8）包装类：用来盛装原材料的包装物及盛器必须保持干净、卫生和整齐，其材质应该环保无毒，符合国家卫生要求，特殊原材料包装物必须有良好的密封性能；
（9）大米类：需定期提供源头供应商资质证书及每批次产品合格证书、检测报告。
1.3.9上述所有的餐料不能出现下列情形之一：
（1）腐烂变质、油脂酸败、霉变、生虫、污秽不洁、混有异物或者其他感官性状异常，可能对人体健康有害的；
（2）含有毒、有害物质或者被有毒、有害物质污染，可能对人体健康有害的；
（3）含有致病性寄生虫、微生物的，或者微生物毒素含量超过国家限定标准的；
（4）未经兽医卫生检验或者检验不合格的肉类及其制品；
（5）病死、毒死或者死因不明的禽、畜、兽、水产动物等及其制品；
（6）容器包装污秽不洁、严重破损或者运输工具不洁造成污染的；
（7）搀假、搀杂、伪造，影响营养、卫生的；
（8）用非食品原料加工的、加入非食品用化学物质的或者将非食品当作食品的；
（9）超过保质期限的；
（10）为防病特殊需要，国务院卫生行政部门或者省人民政府专门规定禁止出售的；
（11）含有未经国务院卫生行政部门批准使用的添加剂或者农药残留超过国家规定许可量的；
（12）转基因食品；
（13）其他不符合食品卫生标准和要求的。
3. 供应商资格要求
3.1 本次招标投标人须具备的资格要求：
1.2.1具有可靠良好的资信状况。
1.2.2具有独立承担民事责任能力。
1.2.3具有良好的商业信誉和健全的财务会计制度。
1.2.4具有履行合同所必需的资质和专业技术能力。
1.2.5具有依法缴纳税收和社会保障资金的良好记录。
1.2.6参加本次谈判的前三年没有法律纠纷及不良记录，在经营活动中没有重大违法记录。
1.2.7提供生产计划及售后承诺。
1.2.8法律、行政法规规定的其他条件。
3.2 本次采购不接受联合体。
4. 采购文件的获取
凡有意参加报价者，请于2025年8月1日 13:00至2025年8月5日 17:00（北京时间）……下载电子采购文件。
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联系人：陈思颖
电话：010-82656698
手机：15801679990 (欢迎拨打手机/微信同号)
邮箱：csy@zbytb.com
