开###街15号）项目范围：周菜谱的制定，菜品数量及食材的核算下料；中午、晚餐、夜餐的主食制作和菜品的烹饪；以及中午餐中炝（凉）拌菜；灶台抽风机收集罩里外卫生的清洁；灶台锅、锅沿、锅面、锅下面的清洁；燃气管道的安全检查和保养，燃气附属设施如点火器等相关器具的保养维护；操作间环境的清洁；对接切配...
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