一、征集设备相关信息： 设备征集包含全部厨房操作区域设备设施，****局图纸中的房间使用情况，配置相关房间内的设备设施。厨房基本情况介绍：新院区厨房分为两个厨房流线运行，分别为员工就餐餐厅以和病人及家属就餐餐厅。两个厨房的配置基本相同，设置有烹饪间、加工间、面点间、凉菜间、售卖间、洗碗间、库房、冷藏库等功能房间。以上房间内的设备包含但不限于：厨房灭火系统、油烟净化系统（烟道仅预留在管井出墙面）、洗碗机排风系统（无烟道）、水冷新风系统、凉菜间基本配置、面点间基本配置、灶台、汤锅、蒸柜、消毒柜、冰箱/柜、碗柜、售饭柜、餐盘/汤碗（两个餐厅各就餐人数约350人，实行打餐方式）、收餐台、洗菜/手盆（含配套上下水）、桶/盆、案板、工作台、货架、储物柜、灭蝇灯、消毒灯、冲洗地面设施等。本次厨房配置按照满足基本使用需求的原****局流线供应商可以根据自己设备情况做简单优化，房间功能在建筑上的定位不能做大的调整，由于下方是配电房，所****局流线，有水房间是避开了配电房的，员工餐厅的面点间、凉菜间、售卖间的给排水管道（明装实施）也包含在本次实施范围。二、设备信息征集时间及联系人本次设备信息征集采取报名制，报名前三名可准备相关设备PPT现场讲解，时间限定20分钟，其余****公司提交纸质资料交总务科即可。报名时间：2025年 3月31日至2025年 4月3 日（上午12:00截止）。报名方式：电话或现场报名。联系人：陶老师 电话：********（工作日行政班时间）。
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联系人：陈思颖
电话：010-82656698
手机：15801679990 (欢迎拨打手机/微信同号)
邮箱：csy@zbytb.com
下载招标公告:滨江新院食堂设备信息征集.pdf
