一、食材种类涵盖：新鲜蔬菜、优质水果、肉类(猪肉、牛肉、鸡肉等)、蛋类、奶类、谷物及豆制品、粮油、调味品及其他副食品、糕点等，确保幼儿膳食全面均衡。二、品质要求 1.蔬菜:新鲜、无农药残留、无黄叶烂叶，符合绿色食品标准。2.肉类:有正规检验检疫证明，肉质鲜嫩、无异味、无注水。3.蛋类:新鲜、无破损、无变质。4.奶类:品牌产品，在保质期内，无结块、无异味。5.糕点类：品牌产品，具备良好的口感，使用优质原材料制作，原材料具有可追溯性，保质期明确。

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