一、调研需求及清单 1、食堂厨师团队岗位人员配置 序号 岗位 工作内容 1 食堂经理 负责整个厨房管理（食品安全负责人） 2 前厅主管（库管） 负责前厅和食堂库房管理 3 厨师长 负责后厨统筹（食品安全员） 4 副厨 负责菜品制作 5 凉菜师傅 负责凉菜制作 6 蒸灶师 负责蒸菜制作 7 面点师 负责面点（包子、馒头、花卷等）制作 8 煮面师 负责面条、包面、水饺等烹饪 9 煮粥师 负责各类粥品制作 10 切配师 负责食材处理与准备 11 收银员 负责收银 12 服务员 负责清洁、打餐、打包，住院部菜品售卖及配送 13 洗碗工 负责理菜、洗菜、餐具清洁 14 保洁员 负责食堂卫生保洁 2 、参与要求 清单中所列 岗位 为本次调研商家参考，实际 岗位 以 招标 公告为准。 二、 供应商应具备的条件 1、 具有独立履行民事责任的主体资格； 2、 具有良好的商业信誉和诚实的商业道德； 3、 参加本次活动****公司及其现任法定代表人 /主要负责人未有行贿犯罪记录； 4、未被列入失信被执行人、重大税收违法案件当事人名单、政府采购严重违法失信行为记录名单； 5、符合法律、行政法规规定的其他条件 。
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联系人：方婷
电话：010-53341173
手机：13011091135 (欢迎拨打手机/微信同号)
邮箱：fangting@zbytb.com
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