一、设备用途与背景 为确保板换高效运作，提高原奶降温效率。通过换热原理降低水温度达到制冷效果，保障牛 奶在挤奶过程快速降温处理，防止因温度问题影响牛奶质量。 二、技术参数要求 1. 制冷面积：需符合单组 ******************9 片*2=******** ㎡；总换热面积符合 ******** ㎡*2=91 ㎡要 求；水箱容积不低于 3T。 2. 出水温度：能将水的温度稳定降低至 2±1℃，此温度区间需契合牛奶在板换中降温的最 佳工艺要求，水温波动幅度不超过±********℃ ，以维持牛奶降温过程的稳定性和均一性。 3. 蒸发压力与温度：蒸发压力稳定在 20MPa，蒸发温度控制在 0℃，保证蒸发器在高效蒸发 制冷的同时，设备运行安全可靠，避免因压力、温度异常影响制冷效果和设备寿命。 4. 水流量：每小时的水流量应达到 30 立方米，确保能持续为板换提供充足的冷却用水，满 足牧场连续化生产需求。
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