曲靖市第一人民医院北城医院食堂位于北城院区医技楼地下一楼，建筑面积约1840平方米，其中厨房区域约800平方米，就餐区域约920平方米，办公及库房区域约120平方米。
二、服务需求：
（一）合同期限：一年（实际合同期限根据曲靖市医疗机构改革进程调整）。
（二）履约担保金：收取成交方5万元履约担保金。医院可根据成交方服务质量、水电费用缴纳情况（当月预交下月水电费），对履约担保金进行扣减，扣减金额以双方协商为准。
（三）设备设施及物资管理要求：成交方负责经营所需设备及物资的投入。医院食堂原有设备设施、固定资产及物资类按照医院相关制度要求，进行交接、处置，成交方不得在未经医院同意的情况下，私自处置固定资产。合同到期后，原归属于医院的设施设备交由医院管理，成交方所投入的设备设施归成交方所有。
（四）用餐服务：按照与院本部食堂同质化管理的原则，医院职工（含在编在职、合同制、劳务派遣）每日、每餐、每人仅能使用一次职工优惠，职工家属不享受优惠，如职工不使用用餐优惠，医院食堂不退不补，医院安保、物业等第三方服务公司人员可自行与成交方商定用餐价格。
1.早餐：职工支付6元享受早餐自助餐。自助餐需有：煮品、粥品、面点类、蒸品、煎炸类、蛋类、饼类、糕点类等。（菜品种类包括但不限于以上品种，食堂可根据季节进行调换，调换前需向医院相关科室报备。）
2.中晚餐：职工支付10元享受中晚餐自助餐。不少于4个荤菜、4个素菜，同时保证凉菜、粥、豆浆、水果、面点等供应。（菜品种类包括但不限于以上品种，食堂可根据季节进行调换，调换前需向医院相关科室报备。）
3.月子餐：严格按照约定的标准及要求提供菜品与服务，尊重客户个性化餐饮需求，以高热量、催乳食物、高蛋白、纤维素、营养均衡的饮食原则，做好备餐、送餐工作，所售菜品、商品须明码标价，公开透明，用餐费用由成交方与患者直接进行结算。
4.订餐及用餐管理：开通订餐服务，满足医院职工、患者及家属订餐需求；用餐人员可选择食堂配送、打包外带、餐厅堂食等不同就餐方式；严格执行物价部门相关规定，食堂饭菜明码标价，人员统一着装，微笑服务、主动服务。
5.配送管理：做好医院重点科室（如手术室等相关区域）的送餐服务。
6.食品安全管理：包括但不限于原料采购管理、食品储存管理、食品加工管理、食品留样、明厨亮灶、菜品展示等，不得采购《中华人民共和国食品安全法》等法律法规禁止生产、经营的食品。
（五）食堂运营质量：
1.配备具有专业资质的厨师，每周更换一次菜品，每月菜品报医院后勤管理科，每月菜品重复率不得高于10%。
2.患者餐厅及职工餐厅食堂菜品价格不得高于市场价格，中标方需根据患者及职工需求，开放24小时供餐及配送服务。
3.特色服务：食堂可提供特色小吃（成交方可自行配置，满足患者及医院职工需求）及清真食品档口，可在医院特定区域开设24小时便利店、复印文件等服务，但便利店及特色服务价格不得超过市场价格。
（六）质量安全及资料管理：
1.成交方运营范围内所需的相关证照由成交方负责办理，人员持健康证上岗；成交方不得转租、转包食堂经营权，按时对食堂机电设备和用电安全进行检查并记录，定期清理隔油池，及时处理和上报紧急事件。
2.运营期间的生产安全及食品质量安全由成交方全权负责，如发生任何安全事故及隐患，由成交方承担一切后果。同时，做好食堂清洁和卫生管理，建立食品安全管理档案，汇总整理并装订成册，做好痕迹管理。
三、报名资格：
（一）具有独立承担民事责任的能力；
（二）具有良好的商业信誉和健全的财务会计制度；
（三）有依法缴纳税收和社会保障资金的良好记录，能提供经过审计的最近年度财务报表。新成立企业、免税免缴企业等提供相关证明材料；
（四）参加本次采购活动前三年内，在经营活动中没有重大违法记录；
（五）应当具有较大规模的服务团队，有完善快捷的服务支持能力；
（六）具备完成本项目所必须的人员及设备，单位及实施人员具有相应资质证书；
（七）在以往医院招标采购活动中有不良行为被纳入医院采购黑名单的企业，禁止参与医院的招标采购活动。
四、报名方式：
(请登录)五、报名截止时间：本次网上报名时间截止2025年3月12日11:30时，逾期不予受理。
本招标项目仅供 正式会员查阅，您的权限不能浏览详细信息,请点击注册/登录，请联系工作人员办理入网升级。
联系人：方婷
电话：010-53341173
手机：13011091135 (欢迎拨打手机/微信同号)
邮箱：fangting@zbytb.com
