一、项目基本情况 项目编号：Jp******** 项目名###街道物业及食堂服务采购 包组编号：002预算金额（元）：******** 最高限价（元）：******** 采购需求：查看 ★服务要求包组名称：002包：服务人员拟配置情况（8人）1、食堂服务人员（8人）拟派食堂服务人员全部持有健康证（上岗前核验相关证明材料)（1）厨师2人男女不限，要求年龄在55周岁以下，具有较强的工作责任心，掌握烹饪基础技能，如刀工、调配火候、食材搭配等，具备一定的创新菜式能力；熟悉厨房管理流程，具备食品安全卫生知识；熟悉中式或其他菜系烹饪技巧能，熟练完成本岗位工作，无传染病等其他疾病，身体健康，五官端正，无不良嗜好。（2）面点师2人男女不限，要求年龄在50周岁以下，具有较强的工作责任心，能熟练完成本岗位工作，掌握面点原料的性能、用途及搭配，熟练使用各类面点设备，并熟悉厨房设备的维护，无传染病等其他疾病，身体健康，五官端正，无不良嗜好。（3）水案2人男女不限，要求年龄在50周岁以下，具有较强的工作责任心，无传染病等其他疾病，身体健康，五官端正，无不良嗜好。（4）勤杂1人男女不限，要求年龄在50周岁以下，具有较强的工作责任心，无传染病等其他疾病，身体健康，五官端正，无不良嗜好。（5）帮厨1人男女不限，要求年龄在50周岁以下，具有较强的工作责任心，熟练掌握各种刀具、烹饪器材的使用和维护，能熟练完成本岗位工作，无传染病等其他疾病，身体健康，五官端正，无不良嗜好。服务内容及要求（1）负责食堂主副食品的制作。（2）负责食堂设备的正常运转。（3）负责食堂水、电、气等重点设施设备的正常运行和维护工作。（4）负责保证食堂正常的就餐时间及秩序。（5）负责食堂环境卫生及食品安全工作。（6）食堂洗涤用品及洗手间擦手纸、洗涤剂等消耗品由乙方负责。（7）食堂碗筷、餐盘、灶具等餐具（非固定资产类）由乙方负责提供。服务管理标准 （1）对厨房、餐厅均有严格的卫生管理制度和食品安全保障制度；（2）厨具、餐具均符合国家相关卫生标准，确保绝不发生因食品、卫生等导致用餐人员身体不良反映事件；（3）餐饮服务人员具有健康证，按规定做好每年的体检；（4）早餐需保证每餐至少供应小菜5种、主食面食2种、粥类面条类豆腐脑类2种、牛奶或豆浆1种、鸡蛋1种；午餐需保证每餐至少供应主食2种、荤菜3种、素菜3种、汤类1种、水果或酸奶1种；甲方如因工作需要，乙方需配合提供加班餐食。乙方需根据甲方满意度及时调整服务方案，不断提高管理服务水平。指标要求：卫生质量合格率 100%，工作人员拥有健康证和年体检率 100%，测评满意率 90%以上。本项目报价金额包含人员工资、保险费、服装费、管理费、税金等与服务内容相关的一切费用（不包括食堂主副食采买），采购人不再支付任何费用。注：上述包组中标后须提供所有拟派驻人员无犯罪记录证明。合同履行期限：3年 需落实的政府采购政策内容：详见招标文件本项目（是/否）接受联合体投标：否 二、供应商的资格要求 1.满足《中华人民共和国政府采购法》第二十二条规定。 2.落实政府采购政策需满足的资格要求：详见招标文件 3.本项目的特定资格要求：无
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联系人：王越
电话：010-68819835
手机：13661355191 (欢迎拨打手机/微信同号)
邮箱：wangyue@zbytb.com
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