采购单位：贵州纳福源餐饮供应链有限公司
项目名称：贵州纳福源餐饮供应链有限公司营养餐全品类食材供应商常态化征集
公告时间：2025年2月12日至2025年3月20日
采购需求：
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产品名称 |
数量 |
规格参数 |
备注 |
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肉类（猪肉、牛肉、鸡肉鸭肉等各种肉类） |
每月165吨 |
质量标准：符合GB18394－2020（畜禽肉水分限量）、GB31650－2019（食品中兽药最大残留限量）标准；无注水，具有检验检疫合格证明。以猪肉为主，适当调配牛、羊、鸡、鸭肉等，肉类必须来自国家定点屠宰企业，整块（整头或整只）送达学校。猪肉不含猪头、猪脚、猪蹄、猪尾、内脏、边油、板油、杀口处甲状腺肉等（精边猪肉净重不得少于110公斤每头）。严禁采购病死畜禽肉类、冷冻畜禽肉类、种猪肉、母猪肉、注水猪肉、瘦肉精喂养的猪肉等肉类及肉制品。 |
需要到屠宰场地进行实地考察 |
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粮食类（大米、糯米、面粉、干米粉、面条等） |
每月160吨 |
大米、糯米质量标准：符合GB／T1354－2018标准要求，质量标准：一级，非转基因，是本年生产大米，禁止隔年成米，感官要求无变色、发霉、出虫、结块，不得有异味，保证外包装清洁、干燥、无破损，杂质＜0.25％；面粉质量标准：符合GB／T1355－1986标准要求，质量标准：一级，面粉色泽浅黄色或乳白色，气味清香，不得有异味；干米粉、面条等质量标准：在质保期以内，质量符合国家及行业标准，具有产品质量检验合格证。 |
需要样品，并提供相应检测报告 |
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菜籽油 |
每月38吨 |
必须符合GB1536－2021标准，质量等级一级非转基因物理压榨油，并拥有“SC”食品质量安全认证，无添加剂、无任何杂质，无异味，加热后无任何刺鼻、呛人气味。 |
需要提供样品，并提供相应检测报告 |
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蛋类 |
每月1000件 |
符合GB／T39438－2020标准，无公害产品，质量可靠，蛋皮光滑、干净，无破损。无沙壳、畸形、蛋黄蛋清界限分明，具有产品质量检验合格证，为10天内的新鲜鸡蛋。 |
需要提供样品，并提供相应检测报告 |
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蔬菜类 |
每月220吨 |
精选应季蔬菜、确保时令新鲜，优先采购当地种植的为主，做到新鲜光滑、清脆鲜嫩，无变质腐烂、无黄叶、不带泥沙、无杂草、无公害、无农药残留，符合国家安全食用标准，提供相关检测合格报告。 |
需要提供样品，并提供相应检测报告 |
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水产类 |
需附相关部门出具的检验检疫合格证明，并保证新鲜。 |
需要提供样品，并提供相应检测报告 |
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干货类（干豆腐皮、干辣椒等） |
在保质期以内，质量符合国家及行业标准，具有产品质量检验合格证。 |
需要提供样品，并提供相应检测报告 |
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调味品类（食盐、酱油、老干妈、酸辣椒等） |
在保质期以内，质量符合国家及行业标准，具有产品质量检验合格证。 |
需要提供样品，并提供相应检测报告 |
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牛奶类 |
每月4500件 |
符合GB25190－2010标准，每100克牛奶中，蛋白质含量＞2.9克，脂肪含量＞3.1克，非脂乳固体＞8.1克；产品完好无损，无污迹，每盒净含量不低于200毫升，盒装带吸管，采用常温保存，保质期不低于120天，具有产品检验报告。 |
需要提供样品，并提供相应检测报告 |
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鲜牛奶 |
符合GB19645－2010标准，每100克牛奶中，蛋白质含量＞2.9克，脂肪含量 3.1克，非脂乳固体＞8.1克；产品完好无损，无污迹，每袋净含量不低于180毫升，具有产品检验报告。 |
需要提供样品，并提供相应检测报告 |
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面包、糕点 |
符合GB7099－2015标准，单品30g以上，采用常温保存，保质期不少于7天，具有产品检验报告。 |
需要提供样品，并提供相应检测报告 |
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水果类 |
每月19吨 |
果形完整、质量优良、新鲜卫生、无有害物质残留、无腐烂变质、无坏死斑块；水果符合《中华人民共和国农产品质量安全法》及地方的相关法律法规要求。 |
需要提供样品，并提供相应检测报告 |
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预包装食品 |
包括糖、味精、酱油、醋、生粉等调味品，必须具有“SC”食品及质量认证标志。 |
需要提供样品，并提供相应检测报告 |
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联系人：陈思颖
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