一、防护设施1.通往食堂内外的下水道、通风###路及管道口****网，封堵所有洞口及缝隙；室内门窗的缝隙必须小于6 mm。2.厨房操作间下水道出水口竖箅子的孔径也要小于6mm，排水沟横箅子的孔径小于10mm。二、防治措施1.室外设立毒饵站，每10-20m设1处，使用抗凝血类杀鼠剂进行灭鼠；食品库房、后堂厨房只能使用灭鼠器械，如鼠笼、鼠夹、粘鼠板等进行灭鼠，并定期巡查。食堂已经自备挡鼠板,另外需要防治方采取有力措施,力求将老鼠挡在食堂之外。2.采用粘蟑纸对操作间、食品加工间、库房等重点部位进行监测，一旦发现蟑螂活动，要及时进行杀灭。当密度不高时，可在蟑螂活动的重点区域，视不同环境使用灭蟑胶饵、毒饵或粉剂进行灭蟑；如密度较高，为快速降低蟑螂密度，可用高效氯氰菊酯、顺式氯氰菊酯等拟除虫菊酯类杀虫剂进行速杀及滞留性喷雾，同时结合毒饵或胶饵的使用，可有效防制蟑螂。在施药前必须将食品移出，保护食品，以免污染。3.食堂可在非就餐时间用气雾剂进行灭蝇；卫生间可使用杀虫烟雾剂、气雾剂等杀虫剂产品进行灭蝇；食堂外围应设置诱蝇笼灭蝇。4.清除场所内外容易造成蚊孳生的各类水体，防止蚊孳生。非就餐时间用气雾剂进行灭蚊。5. 合同生效后,首月消杀3次;每年3—11月，每月消杀3次；12月—次年2月,每月消杀不低于2次。防治方需每周到食堂现场检查相关防治设施是否完好，及时查漏补缺，确保正常工作，并对食堂员工进行防治指导。每月进行工作总结，评估防治风险，并作好下一个月的工作计划安排，明确防治重点。
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