用餐范围”供餐服务,需配备高水平的专业餐饮服务团队,要具备完整的餐厅管理制度,做好人员培训及管理。主要包含但不限于以下工作内容:1.保障食堂工作日超出正常供餐时段的供餐服务工作;2.保障食堂周末及节假日“一日三餐”用餐需求;3.负责供餐服务期间秩序管理、卫生管理等工作;4.负责食材的加工烹饪、品质监控...
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