二、项目概况
1.项目名称：兰州新区酒店餐饮管理有限公司2024年酒店肉类供应商入围项目
2.项目概况：兰州新区酒店餐饮管理有限公司是兰州新区管理委员会直属单位兰州新区科技文化旅游集团有限公司下属的全资子公司。公司主营业务为酒店运营管理、餐饮服务、预包装食品、连锁运营管理、物业管理和轻资产娱乐业投资管理等。公司旗下拥有中川饭店、瑞岭国际酒店、瑞岭国际商务酒店、瑞岭雅苑酒店、瑞岭逸华酒店、瑞岭逸华酒店等六家酒店以及管委会食堂和中川园区食堂两个大型食堂。本次招标项目为以上各酒店、食堂公开遴选各品类肉类供应商。
2.标段划分：标包1：牛羊肉类，标包2：大肉类。
三、招标范围及周期
1招标范围：根据国家食品卫生标准和《中华人民共和国食品安全法》的要求，为提高膳食质量，确保饮食安全，拟选定优质肉类供应商为兰州新区酒店餐饮管理有限公司旗下中川饭店、瑞岭国际酒店、瑞岭国际商务酒店、瑞岭雅苑酒店、瑞岭逸华酒店、瑞岭逸华酒店等六家酒店以及管委会食堂和中川园区食堂两个大型食堂。本次招标项目是为以上各酒店及食堂公开遴选肉类优质供应商，招标内容详见下表：
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序号 |
物料名称 |
单位 |
规格 |
不含税单价 |
税率 |
备注 |
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标包一：牛羊肉类 |
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1 |
精牛腱子 |
公斤 |
去油、去筋膜 |
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4 |
精羊排 |
公斤 |
/ |
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5 |
精牛腩 |
公斤 |
去油、一寸半厚 |
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6 |
牛肉 |
公斤 |
后腿肉 |
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7 |
黄瓜条 |
公斤 |
新鲜、干净 |
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8 |
精牛排 |
公斤 |
去油、去筋膜、带肉 |
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9 |
牛肉卷 |
公斤 |
纯鲜，现刨，无骨 |
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10 |
羊腿 |
公斤 |
30斤以上的羊，剔骨 |
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11 |
羊肉卷 |
公斤 |
纯鲜，现刨，无骨 |
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12 |
手抓羊 |
公斤 |
18斤25斤，不要后腿 |
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13 |
牛里脊 |
公斤 |
去油 |
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14 |
牛仔骨 |
公斤 |
/ |
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15 |
去骨牛蹄 |
公斤 |
/ |
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16 |
羊后腿 |
公斤 |
/ |
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17 |
牛棒骨 |
公斤 |
/ |
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18 |
手抓全羊 |
公斤 |
28斤以下 |
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19 |
牛舌 |
公斤 |
撕膜切根 |
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20 |
牛蹄筋 |
公斤 |
半熟 |
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21 |
羊头皮 |
公斤 |
/ |
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22 |
牛外脊 |
公斤 |
/ |
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23 |
羊肚 |
公斤 |
未发 |
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24 |
纯皮牛头皮 |
公斤 |
/ |
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25 |
牛头皮 |
公斤 |
剔油 |
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26 |
牛肉馅 |
公斤 |
/ |
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27 |
羊头 |
个 |
带肉 |
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28 |
牛板油 |
公斤 |
板油 |
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29 |
牛鞭 |
公斤 |
/ |
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30 |
牛犊肉 |
公斤 |
肉片 |
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31 |
牛尾巴 |
公斤 |
纯鲜，带肉，去尾部 |
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32 |
羊肝 |
公斤 |
/ |
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33 |
牛肚 |
公斤 |
纯鲜，未发 |
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34 |
牛脊骨 |
公斤 |
新增（带肉） |
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35 |
牛肋条 |
公斤 |
/ |
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36 |
牛霖 |
公斤 |
/ |
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37 |
牛心 |
公斤 |
/ |
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38 |
蹄筋 |
公斤 |
熟蹄筋 |
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39 |
羊脖子 |
公斤 |
30斤左右的羊脖子 |
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40 |
羊骨头 |
公斤 |
羊棒骨 |
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41 |
羊蹄 |
个 |
干净 |
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44 |
羊腰 |
个 |
/ |
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45 |
牛小排 |
公斤 |
/ |
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46 |
带肉牛头皮 |
公斤 |
/ |
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标包二：大肉类 |
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1 |
精五花肉 |
公斤 |
去里脊、边囊肉，一指油 |
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2 |
精排骨 |
公斤 |
去头去尾中间精排 |
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3 |
猪前肘 |
公斤 |
3斤左右 |
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4 |
去皮后腿肉 |
公斤 |
去皮、去油、去囊肉 |
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5 |
后腿肉 |
公斤 |
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6 |
排骨 |
公斤 |
去尾骨，通排 |
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7 |
带肉棒骨 |
公斤 |
带肉 |
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8 |
五花肉 |
公斤 |
五花肉偏瘦，1指油、去边去囊肉 |
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9 |
猪蹄/鲜猪蹄 |
公斤 |
前蹄 |
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10 |
带肉龙骨 |
公斤 |
带肉 |
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11 |
肉馅 |
公斤 |
后腿肉，偏瘦 |
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12 |
生猪头肉 |
公斤 |
整猪头，带骨，中间劈开 |
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13 |
肥肠 |
公斤 |
半熟新鲜 |
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14 |
猪肝 |
公斤 |
新鲜 |
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15 |
猪里脊 |
公斤 |
大里脊，瘦的 |
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16 |
猪肉片 |
公斤 |
后腿肉，瘦的 |
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17 |
猪肚 |
公斤 |
/ |
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18 |
猪皮 |
公斤 |
整猪皮 |
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19 |
猪油 |
公斤 |
/ |
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20 |
猪耳朵 |
公斤 |
小根猪耳 |
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21 |
猪心 |
公斤 |
/ |
|||
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22 |
猪腰子 |
公斤 |
/ |
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23 |
猪舌头 |
公斤 |
/ |
|||
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24 |
猪尾巴 |
公斤 |
/ |
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2.供货周期：1年。
3.交货地：兰州新区。
四、供应商资格要求
1.供应商须是中华人民共和国境内注册的具有独立法人资格的企业或个体工商户，且经营范围须包含本项目所列相关采购内容（以营业执照经营范围为准）。
2.供应商近3年以来须具有类似供货业绩（以已签订的合同和该合同对应的供货发票为准，每份合同提供1张发票即可）。
3.供应商须具有良好的商业信誉，未被列入信用中国（http://www.creditchina.gov.cn/）失信被执行人及黑名单记录。
4.供应商须具有固定经营场所或办事机构（以营业执照住所地址或分支机构办事处的租房协议或产权证明为准）。
5.本项目不接受联合体投标。凡两家或以上单位同一法人代表或其中一家公司为另一家公司单一最大股东的，不能同时参加本项目的投标。
注：本招标采用资格后审，供应商自行判断是否符合资格要求，并决定是否参加投标。
五、招标文件获取
1.获取时间：2024年6月4日至2024年6月10日，每日上午9:00时至12:00时，下午14:30至17:00时（节假日除外）。
本招标项目仅供 正式会员查阅，您的权限不能浏览详细信息,请点击注册/登录，请联系工作人员办理入网升级。
联系人：张培
电话：010-53658120
手机：13718359801 (欢迎拨打手机/微信同号)
邮箱：zhangpei@zbytb.com
