一、项目基本情况 项目编号：Jp******** 项目名称：沈阳药科大学功能食品与葡萄酒学院葡萄酒酿造专业设备采购项目 包组编号：001 预算金额（元）：740,******** 最高限价（元）：740,000 采购需求：查看 一、技术要求 包号：001 产品名称：摆式葡萄除梗破碎机组 数量：1 是否为经过审批采购的进口产品：否 是否为核心产品（非单一产品采购项目时适用）：否 招标文件要求 重要提示：实质性要求及重要指标用★标注（“★”必须标注在序号前），★标注项不得负偏离，如果负偏离，则投标文件无效。 投标文件 响应内容 偏离程度 偏离说明 证明材料 1.本机为葡萄酒专业设备，可以满足葡萄酒的多种工艺需要； 2.规格：≥2吨/小时 ★3.除梗进料采用无级进料螺旋，匀速进料； ★4.进料与除梗采用两种速度方式。 ▲5.除梗装置采用单双头结构，拨叉式结构。 ★6.破碎机为独立使用的单机，破碎辊为不锈钢梅花齿辊，适合葡萄、蓝莓、桑葚鲜果或冻果破碎。带有********不锈钢料斗，安装在移动车架上，破碎后由大料斗螺杆泵输送至发酵罐。 ★7.不锈钢电器箱1台，防护等级IP55;带有过载、过热保护元件等。 8.整机与物料接触部分及外露部分全部用304不锈钢材料制造。 机架支撑厚度≥4mm，侧板≥********，整机与果实接触部分全部用304不锈钢材料制造。 9.工作电压380V，总功率：≥********； 10.外形尺寸（长*宽*高）：≥1450×580×1630 (mm)。 包号：001 产品名称：带料斗螺杆泵 数量：1 是否为经过审批采购的进口产品：否 是否为核心产品（非单一产品采购项目时适用）：否 招标文件要求 重要提示：实质性要求及重要指标用★标注（“★”必须标注在序号前），★标注项不得负偏离，如果负偏离，则投标文件无效。 投标文件 响应内容 偏离程度 偏离说明 证明材料 1.螺杆泵为一强制进料、符合食品卫生标准的容积式浓浆泵。是葡萄除梗破碎机的配套设备，用于输送经过破碎除梗的葡萄果浆。也可单独使用，用来输送含有固形物的粘稠液体。 2.产量：1-2t/h 3.采用直连式减速机传动，带移动车轮及推把，与物料接触部分为不锈钢制造。符合食品卫生行业之要求。 ▲4.带有接料料斗，材质304不锈钢。液位自动控制功能。 ★5.带###路和阀门，与现有发酵罐组每个发酵罐连接，保证物料连续输送，具备CIP清洗功能。材质304不锈钢。 6.最大输出压力：P ≥******** Mpa 螺 杆 直 径：d ≥40 毫米 出 口 直 径：φ≥******** 毫米 减 速 机转速：≥240转/分 电 机 功 率：N ≥********千瓦 减速机托板厚度：H≥16 mm 料 斗 尺 寸：≥400*280*200 （mm），厚度≥******** 包号：001 产品名称：全自动电加热高温瞬时杀菌机 数量：1 是否为经过审批采购的进口产品：否 是否为核心产品（非单一产品采购项目时适用）：否 招标文件要求 重要提示：实质性要求及重要指标用★标注（“★”必须标注在序号前），★标注项不得负偏离，如果负偏离，则投标文件无效。 投标文件 响应内容 偏离程度 偏离说明 证明材料 1.通过物料和过热水的非接触性热交换，使流体物料在较短时间内达到要求的杀菌温度 ，传热效果好且易于清洗，是牛奶、果汁、果酒、葡萄酒、蔬菜汁等流体饮料的理想灭菌设备; 2.规格：≥200L/H; ★3.杀菌端采用板式换热形式，三段式结构。杀菌段、预热段、冷却段。 ▲4.独立的热水循环系统，采用卫生级管式换热器，热水温度达到133°C,配置热水循环泵、减压阀、过滤器、输水阀、温控仪、比例调节阀、压力表、安全阀等。 ★5.热水保温罐耐压≥********，保温层厚度80mm，带有观察视镜、补水口等。 ▲6.杀菌温度90℃-120℃，出料温度30℃-65℃；杀菌时间5-10s； ★7.电脑控制阀门及物料泵，使杀菌温度自动控制，温度控制精度≥±********°C；低于杀菌温度自动回流。带有温度控制仪、比例调节阀等，。 不锈钢电器箱1台，防护等级IP55; 带有7寸操作屏，PLC控制元件。 杀菌温度历史曲线在线显示，具有保存功能。设有过载过热保护装置和紧急停止按钮； ▲8.具备一键启动功能，可远程电脑/手机APP操控；预存3种杀菌程序。 9.电压：380V，功率：≤12KW。 10.与物料接触部分采用304不锈钢制作，带有机架和围板、移动脚轮。 11.外形尺寸：（长*宽*高）≥1100*650*1550（mm） 12.基本参数 生产能力：≥200L/h 物料进口温度：≤30℃ 杀菌温度：≤120℃（可调） 杀菌时间：5s（或按用户需求设计） 物料出口温度：≤65℃ （或按用户需求设计） 蒸汽压力；≥******** 压缩空气；≥******** 冷 却 水：≤35℃ 包号：001 产品名称：橡木桶 数量：6 是否为经过审批采购的进口产品：否 是否为核心产品（非单一产品采购项目时适用）：否 招标文件要求 重要提示：实质性要求及重要指标用★标注（“★”必须标注在序号前），★标注项不得负偏离，如果负偏离，则投标文件无效。 投标文件 响应内容 偏离程度 偏离说明 证明材料 1.采用优质材料，国内制作，纯橡木制品。 2.经过前发酵后，将原酒继续陈酿使用。使葡萄酒风味及口感得到改善。 3.中细纹理，明火中度烘烤，自然熟化24个月。 4.六道桶箍，2英寸硅胶桶塞，突出香草，太妃糖，奶油和热带水果的香味。 5.容积：225升6个。 6.配件：红酒瓶含盖子350个 香槟瓶含盖子300个 不锈钢压力桶2个 包号：001 产品名称：框栏式压榨机 数量：1 是否为经过审批采购的进口产品：否 是否为核心产品（非单一产品采购项目时适用）：否 招标文件要求 重要提示：实质性要求及重要指标用★标注（“★”必须标注在序号前），★标注项不得负偏离，如果负偏离，则投标文件无效。 投标文件 响应内容 偏离程度 偏离说明 证明材料 1.设备用途：该机采用先进技术精心设计而成。液压元件可以在频繁启动停止的情况下，高速转换，使物料不断在降压情况下迅速增压，提供良好的压榨效果。 2.适用于冰葡萄、白葡萄及红葡萄发酵后的皮渣榨取汁液，也可用于其他含纤维较短的物料或水果的压榨。 3.规格：≥500mm 4.电机功率：≥********千瓦 5.筛筒直径（外径）：≥500毫米 6.筛筒高度：≥570毫米 7.压盘直径：≥478毫米 8.机架承重方钢：≥120*120*5毫米 9.自带可移动脚轮，高度为≥160毫米 ▲10.压力表：0-100兆帕 ▲11.液压系统：采用双向加压方式，控制压盘的升降。在一定压力下频繁反复增压，使压榨效果更好 12.整机重量：约500公斤 13.外形尺寸：机架：≤1220*700*1819毫米 14.压榨框外形尺寸：≥514*********毫米，单机两件 15.采用先进技术，整个液压系统自动化，在每一个压榨阶段的操作中，无需人为操作，液压系统的高频转换，保证了由于汁液流出泄压后压力迅速增加。 16.材质：整机均采用优质304不锈钢 17.附件： 工作台 ****局部无尘洁净、无菌工作环境 ▲操作室结构：采用高品质1mm厚304＃不锈钢台面，圆滑无清洁死角区；5 mm厚防紫外线强化玻璃侧壁，增加操作室采光度；柜体前部为竖直式设计，外部为环氧酚及Isocide抗菌混合涂层。 过滤系统：主过滤器采用p4 HEPA高效空气过滤器，针对********μm颗粒其过滤效率>********%；配有初效过滤器（高效聚酯纤维），可过滤较大灰尘颗粒，能有效延长主过滤器寿命。 ▲标配紫外灯定时开启/关闭预约功能 ★标配远程无线电模块开启关闭紫外灯 包号：001 产品名称：气囊压榨机 数量：1 是否为经过审批采购的进口产品：否 是否为核心产品（非单一产品采购项目时适用）：是 招标文件要求 重要提示：实质性要求及重要指标用★标注（“★”必须标注在序号前），★标注项不得负偏离，如果负偏离，则投标文件无效。 投标文件 响应内容 偏离程度 偏离说明 证明材料 设备用途：气囊压榨机主要用于对葡萄，桑葚等浆果类水果压榨取清汁。与传统压榨机相比，气囊压榨属于柔性压榨，物料受力高且均匀，保证了果汁的新鲜口感，果汁干净细腻。所有汁液从管道流出，减少了与氧气的接触，溶氧率低。采用PLC编程设计，配置液晶显示屏，中文操控界面更直观，且设置好参数后一键开始，自动结束程序，无需人员持续操控。轴向长门设计，进料、出渣速度快，并且清洗方便彻底。 ★1.气囊安装方式：位于罐体中央位置，气囊两端固定在封头上，压榨时由中间气囊向圆周方向压榨物料。物料四周分布可使压榨层变薄，施加同样压力可以更快更好的压榨干物料，压榨时间短，出汁率高。 ★2 压榨方式：双侧加压，气囊全面受力，单位面积受压更好。 3. 主要部件： ▲（1）减速机：功率≤********/********千瓦，电压：380～500伏，制动电压：≤230/14，输入转速280-1400转/分； ▲（2）气泵：功率********千瓦，电压：380～500伏； ▲（3）电磁阀：防护等级Ip65，适应温度：-10～60度，响应时间≤4秒； ▲（4）安全阀：安全范围0～2bar，材质：全铜，入口尺寸：≤G3/4； 4.压榨机工作时囊袋对物料仅产生挤压作用，避免摩擦，不会把果皮、果梗及果籽本身的构成物压出，因而汁中固形物质及其他不良成分的含量少，果汁清澈，增强果香，降低生青味。 5.压榨控制采用先进的PLC工业编程控制，程序设置简便；配有触摸屏，触摸屏中文显示，通俗易懂，方便用户使用。 ★6.容积：≤********³ 7.滤柱材质：优质304不锈钢 8.过滤孔形状：≥********毫米长槽孔 9.中间滤柱数量：≥2件 10.进料口面积：≥500*350mm 11.出料口面积：≥500*350mm 12.出汁口数量：≥2个 13.出汁口口径：≥38mm ★14.设备自带接汁斗 15.电机功率：≥********/380V/50HZ 16.外形尺寸：≤2095*1658*1692mm ★17. 最高工作压力：2bar ▲18. 材质：该设备采用304不锈钢制造并做喷砂处理，其中囊袋可耐压10Mpa。 19.设备整体优势： 1）高端配置，质量稳定，性能可靠。充气快并且稳定，噪音小，效率高。 2）柔性压榨，物料受力高且均匀，保证了果汁的新鲜口感，果汁干净细腻。 3）所有汁液从管道流出，减少了与氧气的接触，溶氧率低。 4）压榨时由中间气囊向圆周方向压榨物料。物料四周分布可使压榨层变薄，施加同样压力可以更快更好的压榨干物料，压榨时间短，出汁率高。 ★5）可以采用液氮保护，更好的防止物料氧化。 ▲6)采用PLC编程设计，配置液晶显示屏，中文操控界面更直观，且设置好参数后一键开始，自动结束程序，无需人员持续操控。 7）轴向长门设计，进料、出渣速度快，并且清洗方便彻底。 20.附件： 发酵辅助装置 控制方式：********(微电脑环境扫描微处理芯片） 显示方式：LCD(液晶显示屏） 对流方式：强制对流式 ★振荡幅度（min）:0~50无级可调 安全功能：上、下限超温报警；上、下限超速报警；独立式超温保护器；开门停机保护；漏电保护；制冷机超荷保护 附属功能：来电恢复、参数记忆、参数加密、速度校正、时钟显示 二、商务要求 序号 采购文件的商务条款 （实质性要求及重要指标用★标注，★标注项不得负偏离，如果负偏离，则投标文件无效。） ★1 交货时间：签订合同后60日送至采购人指定地点安装完毕并验收合格（具体以甲乙双方签订的合同为准） ★2 交货地点：沈阳药科大学（采购人指定地点） ★3 付款方式及条件：签订合同后，货到甲方的指定地点，安装、调试、验收合格正常使用后1个月内，买方支付合同总额的100%货款。在达到付款条件时，乙方应当根据甲方要求开具发票，并经甲方审核通过后进入付款流程。 ★4 验收标准：按照《辽宁省政府采购履约验收管理办法》（辽财采〔2017〕603号）规定签署最终验收文件。 验收程序：按采购人要求验收 验收报告：按采购人要求验收 组织验收主体：本项目的履约验收工作由采购**依法组织实施。 ★5 质量保证期：1年 ★6 免费保修期为1年，免费保修期内上门免费服务，保修期1年内提供所中标产品有故障配件免费更换维修服务。免费保修期外，提供终身有偿维修服务。 ★7 维修响应时间≤2小时，技术人员到达现场≤24小时 ★8 供货时提供用户操作手册及维修手册 ★9 24小时响应时间并提供技术支持提供故障排除、维修和维护信息 合同履行期限：签订合同后60日送至采购人指定地点安装完毕并验收合格（具体以甲乙双方签订的合同为准） 需落实的政府采购政策内容：落实政策为中小微企业（含监狱企业）相关规定、促进残疾人就业政府采购政策等相关规定 本项目（是/否）接受联合体投标：否 二、供应商的资格要求 1.满足《中华人民共和国政府采购法》第二十二条规定。 2.落实政府采购政策需满足的资格要求：本项目属于专门面向中小企业采购的项目,供应商应为中小微企业或监狱企业或残疾人福利性单位； 3.本项目的特定资格要求：无
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