一、公开竞价编号：ZYXMSYK********二、采购项目基本信###市2024年畜禽水产品质量安全和动物毛发违法添加物残留监测服务，监测范围包###市全域，抽样环节以养殖场、专业合作社、家庭农场、暂养池、屠宰场等为主。要在小散户、产地运输车以及已出具农产品质量安全合格证的生产经营主体等环节抽取一定比例的样品。抽检种类为畜禽产品、水产品（猪肉、牛肉、羊肉共60％，猪肝、鸡肉、鸡蛋25％，水产品约10％）和动物毛发养殖环节专项抽检（牛、羊毛发抽检数量不少于总检测数量的5％），其中应包含“三品一标”产品。2****局安排检测资金20万元。根据农业农村部办公厅《农产品质量安全例行监测预算定额标准》，结合工作实际，抽检总量应不少于320批次（其中动物毛发不少于20批次），全年开展抽检次数不少3次，每次抽检时间间隔不少于1个月，服务价格为所有抽检样品种类所需要的一揽子报价，包括人员采###路途车船费及期间食宿费、保险费）、样品购买费、检测、不合格样品复检、样品包装、装卸、转运、邮寄、处理及产品售后服务等相关所有税费。具体检测项目和参数如下：（一）畜禽产品1．抽样方法抽样按《动物及动物产品兽药残留监控抽样规范》（NY／T 1897－2010）规定执行。2．监测项目及检测方法监测项目样品种类检测依据盐酸克伦特罗、莱克多巴胺、沙丁胺醇猪肝牛肉羊肉《农业农村部1025号公告－18－2008 动物源性食品中β－受体激动剂残留检测 液相色谱－串联质谱法》磺胺间甲氧嘧啶（SMM）、磺胺二甲嘧啶（SM2）、磺胺嘧啶（SD）、磺胺甲噁唑（SMZ）、磺胺喹噁啉（SQ）猪肉磺胺类药物在动物可食性组织中残留的高效液相色谱检测方法（参见农业农村部农质发〔2014〕5号文件附录）。畜禽中十六种磺胺类药物残留量的测定 液相色谱－串联质谱法（GB／T ********）恩诺沙星、环丙沙星、沙拉沙星、达氟沙星（达氟沙星仅鸡蛋检测）鸡肉动物性食品中氟喹诺酮类药物残留检测—高效液相色谱法（农业农村部1025号公告－14－2008）。《动物源性食品中14种喹诺酮药物残留检测方法 液相色谱－质谱法》（GB／T********－2007）。禽蛋和禽肉中氟喹诺酮类药物及金刚烷胺残留量的测定 液相色谱－串联质谱法操作细则（中国农业科学院农业质量标准与检测技术研究所自建方法）禽蛋（鸡蛋、鹌鹑蛋） 《动物源性食品中14种喹诺酮药物残留检测方法 液相色谱－质谱法》（GB／T********－2007）《鸡蛋中氟喹诺酮类药物残留量的测定 高效液相色谱法》（农业农村部781号公告－6－2006）。禽蛋和禽肉中氟喹诺酮类药物及金刚烷胺残留量的测定 液相色谱－串联质谱法操作细则（中国农业科学院农业质量标准与检测技术研究所自建方法）禁用药物 金刚烷胺动物源性食品中金刚烷胺残留量的测定 液相色谱－串联质谱法 （GB********.5－2019）产蛋期禁用药物酰胺醇类（氟苯尼考）禽蛋和禽肉中酰胺醇类药物及代谢物残留量的测定 液相色谱－串联质谱法（中国农业科学院农业质量标准与检测技术研究所自建方法）激素类（睾酮、黄体酮、群勃龙、勃地龙、诺龙、司坦唑醇、丙酸睾酮） 由检测机构结合相应行业标准进行检测。（二）水产品1．抽样方法抽样按《水产品抽样规范》（GB／T ********－2014）规定执行。2．监测项目及检测方法批次监测项目检测依据第一批孔雀石绿（包括有色孔雀石绿和无色孔雀石绿）、氯霉素。孔雀石绿（包括有色孔雀石绿和无色孔雀石绿）：按GB／T ********－2005《水产品中孔雀石绿和结晶紫残留量的测定（第一法液相色谱－串联质谱法）》检测。氯霉素： GB／T********可食动物肌肉、肝脏和水产品中氯霉素、甲砜霉素和氟苯尼考残留量的测定液相色谱一串联质谱法； GB ********.16水产品中氯霉素、甲砜霉素、氟苯尼考和氟苯尼考胺残留量的测定气相色谱法。 第二批磺胺类（包括磺胺二甲基嘧啶、磺胺间甲氧嘧啶、磺胺多辛、磺胺间二甲氧嘧啶、磺胺喹噁啉、磺胺嘧啶、磺胺甲基嘧啶）和氟喹诺酮类（包括恩诺沙星、环丙沙星、诺氟沙星、氧氟沙星）药物残留。磺胺类：按农业农村部958号公告－12－2007《水产品中磺胺类药物残留量测定液相色谱法》和农业农村部1077号公告－1－2008《水产品中17种磺胺类及15种嗜诺酮类药物残留量的测定 液相色谱－串联质谱法》检测。氟喹诺酮类：按农业农村部783号公告－2－2006《水产品中氟诺沙星、盐酸环丙沙星、恩诺沙星残留量的测定 液相色谱法》或农业农村部1077号公告－1－2008《水产品中17种磺胺类及15种喹诺酮类药物残留量的测定 液相色谱－串联质谱法》检测。第三批硝基呋喃类代谢物（包括呋喃唑酮代谢物AOZ、呋喃它酮代谢物AMOZ、呋喃西林代谢物 SEM、味喃妥因代谢物 AHD）和氟喹诺酮类（包括恩诺沙星、环丙沙星、诺氟沙星、氧氟沙星）药物残留。硝基呋喃类代谢物：按农业农村部783号公告－1－2006《水产品中硝基呋喃类代谢物残留量的测定 液相色谱－串联质谱法》检测。氟喹诺酮类：按农业农村部783号公告－2－2006《水产品中氟诺沙星、盐酸环丙沙星、恩诺沙星残留量的测定 液相色谱法》或农业农村部1077号公告－1－2008《水产品中17种磺胺类及15种喹诺酮类药物残留量的测定 液相色谱－串联质谱法》检测。（三）动物毛发专项监测1．抽样方法。抽样参照《动物毛发中克仑特罗、莱克多巴胺、沙丁胺醇和苯 乙醇胺 A 的测定 液相色谱–串联质谱法》（中华人民共和国农业农村部公告第 600 号）规定执行。2．监测项目、检测方法及判定依据牛和羊的毛发中4种违法添加物（克仑特罗、莱克多巴胺、沙丁胺醇和苯乙醇胺A（克伦巴胺））残留的监测。动物毛发监测项目及检测方法及判定依据监测项目样品种类检测方法判定依据违法添加物残留监测克仑特罗、莱克多巴胺、沙丁胺醇和苯乙醇胺A（克伦巴胺））张掖肉牛牛毛（背部）动物毛发中克仑特罗、莱克多巴胺、沙丁胺醇和苯乙醇胺 A 的测定 液相色谱–串联质谱法 中华人民共和国农业农村部公告第 600 号
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