一、采购条件焦作神华重型机****公司职工餐厅后厨托管服务项目已获批准，采购资金为自筹资金，采购人为焦作神华重型机****公司。本项目已具备采购条件，现进行公开询比采购。二、项目概况及范围项目概况：本次招标为焦作神华重型机****公司职工餐厅后厨托管服务项目。只对后厨及供餐服务用人用工进行招标，食堂所有食材、用具、设备均****公司统一采购。采购****公司新厂区职工餐厅管理服****公司全体工作人员（就餐总人数约550人）提供工作日午餐和值班加班时间的三餐就餐保障，并承担采购人安排的接待用餐及临时性就餐保障任务。工作内容主要是承担项目服务团队组建及管理、餐食制作（包括堂食就餐、点心及卤食制作等项）、备餐发餐、餐具洗消、食堂卫生、设施设备保养、食品安全管理、协助业主选###市****局认可资质的餐厨垃圾回收机构等全部食堂相关工作，并依照相关法律、法规和食品安全标准，办理食品经营许可证等与食堂运营活动相关的一切证件及手续。具体人员包括但不限于：厨师长、炊事员、切配工、荤墩加工、素食加工、售饭工、洗消工、面食工、服务员，男性年龄60岁以下，女性年龄55岁以下，要求具有厨师等级证等相关证件及人员体检表、健康证，但不得有违法劳教记录及患过精神病、传染病史的人员上岗。
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