一、项目概况 1.项目名称：袁店二井煤矿职工食堂专业化运营餐饮管理。 2.项目内容： （1）承包项目概况 食堂概况：食堂现有可独立经营的北窗口一家，大厅设施齐****局合理，供水、供电、排水设施完好。厨房电器、锅灶等由承包方自行配置。 （2）承包经营要求 1.承包期限：自承包合同签订之日起壹年。 2.承包方必须严格执行矿井的各项规章制度，服从矿井管理，并制订配套的内部管理制度，严禁出现任何破坏矿井工作秩序的行为。承包方在合同期内若不能严格按合同履约，矿有权单方面终止合同并取消其承包资格，由此产生的一切后果由承包方负责。 3.承包方负责食堂的饮食安全卫生，签订合同时还须与矿井签订饮食安全卫生责任状。如在承包期内发生食物中毒等重大责任事故，损害就餐员工身体健康，影响矿井声誉，矿有权单方面终止合同并取消其承包资格，由此产生的一切后果由承包方负责。 4.食堂内属于承包方的员工，与矿井不存在任何雇佣、委托**工作过程中的安全责任由承包方负责。如用电、用水等不注意安全引起生产事故，或发生意外伤亡事故，矿有权单方面终止合同并取消其承包资格，承包方承担全部责任和经济补偿，矿井概不承担任何责任。 5.承包方必须严格履行承包合同要求，不得在中标后转包或分包给他人经营，承包方在合同期内若转包或分包给他人经营，矿有权单方面终止合同并取消其承包资格，由此产生的一切后果由承包方负责。 二、承包费用 1.矿井不收取承包单位的管理费，免费提供生活用水，矿负责将电源供到操作间配电盘，电费执行标准按矿规定执行，具体在合同中明确。 2.承包方与矿井正式签订食堂承包合同后，需向矿井财务缴纳伍万元履约保证金（承包方离场时无息退还）。
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