一、项目概况
1. 项目名称： 淮安涟水国际机场职工食堂外包服务项目
2. 项目编号： (请登录)
3. 采购方式： 自主招标
4. 项目规模：职工食堂位于淮安涟水国际机场内，建筑面积约1978㎡，厨房设备设施配备齐全（具体情况现场踏勘）；一楼有职工服务超市约60㎡一间，二楼有5个包间。
5. 项目内容：
（1）服务期限
本项目服务期限为两年（每月进行一次日常绩效考核，每月考核作为付款依据；每年进行两次满意度测评，两次满意度测评均值低于70分的，招标人有权终止合同；每一个合同年度结束前根据两次满意度测评、现场管理、卫生、采购等进行综合考评，综合考评得分低于70分，发包人有权终止合同）。服务期满前60日内，经招标人考核评估满足续签条件的，双方无异议可续签一年。
（2）费用说明
1）本项目不收取场地、设备租赁费用。包括食堂经营、超市经营等项目，水、电（采用电表收取员工宿舍、超市、一楼后厨区域电费，二楼区域及一楼公共区域包含打菜保温区域不收取电费）、燃气等由承包方自行承担。
2）设备日常维护由承包方负责，保证设备完好，费用由承包方承担；发包方向承包方无偿提供能够满足生产经营需求的场所和厨房设备设施，并一次性提供食堂运行所需的餐具、炊具等。餐具、炊具在使用过程中损坏缺失由承包方自行添补；因承包方使用和维护不当导致现有厨房设备发生故障的，由承包方维修或更换设备并承担相应费用。
3）油烟机和排烟管道由承包方按招标人要求进行清洗并承担相应费用。
4）超市经营所需设施设备的配置由承包方采购并承担相应费用。
二、投标人资格要求
1、投标人为在中华人民共和国境内有效注册的独立法人，具有有效期内的食品经营许可证。（提供营业执照复印件及食品经营许可证复印件）
2、投标人从事餐饮服务的期限不少于3年，且在近2年内无重大违规事件、未发生过食物中毒事件，无环保违规、安全生产责任事故和债务纠纷，无行业不良记录及其他违法违规记录；在从事餐饮服务期间无不良记录，未被服务单位测评为差或未由于自身管理原因被提前解除合同。（提供承诺函并加盖公章）
3、投标人拟派驻场厨师至少两名及一名面点师。其中，具备国家职业资格三级（高级）及以上厨师证的不少于1名；其他厨师具备国家职业资格四级（中级）及以上厨师证的不少于1名；面点师具备国家职业资格中式面点师证书。（提供拟派驻场人员及资质证书复印件）
4、投标人拟派项目经理须具有经营类似规模餐厅（就餐人数不少于500人的政府机关餐厅、企事业单位员工餐厅或高校餐厅）从业管理经验或具有经营类似航空就餐从业业绩；且从业管理经验不少于5年。（提供拟派人员及近半年社保证明和相关从业证明）
5、投标人具有正在经营的类似规模餐厅（就餐人数不少于500人的政府机关餐厅或企事业单位员工餐厅或高校餐厅）不少于2家从业管理经验或具有正在经营不少于2家航空公司航空食品保障从业管理经验。（提供能反映业绩的合同复印件，如合同不足以体现业绩情况，需补充其他佐证材料；提供发包人出具的履约良好评价证明。二者须同时提供。）
6、本项目不接受联合体投标，严禁挂靠投标，不得分包、转包。（提供承诺函并加盖公章）
三、招标文件的获取
1.招标文件获取时间：公告发布之时起至 2024年03月15日 10时整止（北京时间，下同）。
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联系人：程姣
电话：010-53605906
手机：15010770853 (欢迎拨打手机/微信同号)
邮箱：chengjiao@zbytb.com
下载招标公告:淮安涟水国际机场职工食堂外包服务项目招标公告.pdf
