一、项目概况为保障我院职工、患者就餐服务，现面###市进行公告###市场上具备一定配餐服务经验、有实力、卫生管理、服务质量优质的央厨配餐承包方。 预算：840万元/年。二、项目基本要求供餐数量要求1、职工最大用餐量：400份/天（含早、中、晚餐）2、患者最大用餐量：900份/天（含早、中、晚餐）服务要求1、服务餐次：承包方负责为本院职工、患者提供一日三餐，包含但不限于主食、包点、米饭、鸡蛋、流食、主菜、副菜、素菜、荤菜搭配等。2、特殊服务：（1）根据现有治疗膳食食谱（食谱由我院营养科提供），由专灶独立制作治疗餐：糖尿病餐、高脂肪餐、标准馒头餐、优质低蛋白饮食、钾钠平衡餐、免色素餐、免色素钾钠平衡餐等特殊餐种。（2）根据药膳食谱（食谱由我院营养科提供）炖制药膳。其他要求1、配送形式：由承包方央厨直接配送到到职工所属科室和患者手上。2、餐盒要求：安全环保透明材质分格饭盒（饭盒可微波炉加热)。
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