”也称“红烧狮子头”，是一道淮扬名菜。将有肥有瘦的肉配上荸荠，香菇等材料，做成丸子，然后先炸后煮。********扬州炒饭主要食材：米饭、火腿、鸡蛋菜品介绍：扬州炒饭又名扬州蛋炒饭，是江苏###市的一道传统名菜，属于淮扬菜，其主要食材有米饭、火腿、鸡蛋等。孩子们特别爱吃，每次都要让食堂阿姨加上满满一餐盒。********
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